A 回答 (5件)
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No.5
- 回答日時:
おそらく、それほど影響しないと思われます。
影響しないというのは冬野菜の話です。
冬野菜は冬場はハウスなどを使わないので、もとから雪が積もるような状況であれば、多少増えても変わらないと思います。
よく、雪の中から白菜をかきだして、甘くなって美味しいといって食べているTVがありますよね。
http://nanohana.kogetspace.com/hakusai/contents. …
冬野菜は元々、日本の寒い冬にも栽培できるようなものしかありませんので、昭和初期は今よりも気温がだいぶ低かったので、これくらいのことでは影響しないと思います。
また、露地の冬野菜は出荷できずに痛むか?といえば、冷凍状態なので痛むこともないでしょう。
おそらく、被害にあったハウスというのは、アーチ型の鉄管にビニールを貼ったような一番小型のものではないでしょうか?
大型のハウスは鉄骨でガラスの屋根で作られていたりして、多少のことでは倒壊しません。
おそらく、夏野菜のようなものを栽培しているハウスは、保温性も必要なので、大型で頑丈なものだと思われます。暖房が付いているようなものもあります。
そういうものではないハウスで作るホウレンソウや葉物野菜などがあります。これらは被害を受けたかもしれません。
また、出荷時期が葉の大きさ、枚数によって決まりますし、雪で道路が遮断され、1週間過ぎれば、大きくなり過ぎ、市場への出荷が危うくなるかもしれません。
そういうこともあり、多少の被害はありますが、野菜はすぐに成長しますので、それほど影響しないと思われます。
今回、高騰しているのはここ数年続いている寒波が強い、冬が長い、といった長期的な気候の影響によるもので、一時的な気象の問題ではありません。
この回答への補足
回答して下さった皆様へ。現在のところ私個人としては、その影響があたっりなかったり(中には安くなったものも)いろいろと交錯中ですので、ベストアンサーはしばらくお待ちください。
補足日時:2014/03/22 19:06No.3
- 回答日時:
価格高騰は、避けられないと思います。
流通量・生産量が、少ないので
野菜を使っている加工品
レトルト、ジュース、業務用材料の影響がでてきて
外食産業にも、及んでくるか?
果物も被害をうけてしまったようなので
夏や秋に旬を迎えるモノも、どうなってくるか、です・・・。
加工品への影響はわたし個人としてはトマトジュースが気になります。小学生の時からずっと飲んでいますので。外食産業については基本自炊していますので大丈夫ですが、果物はどうなりますかね?
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