サラダ軍艦の味付け

お寿司屋さんのサラダ軍艦、白くてサラダ風なのですが、あれは何が入ってるのでしょうか。
マヨネーズ？と思いましたが、それにしちゃ白いし、味もあんまりマヨネーズじゃない気がします。
ふとあの味付けが気になりました。ああ、気になる…。

No.1 ベストアンサー 回答者： Saturn5 回答日時： 2014/03/20 18:48

回転寿司で使われているサラダはコールスローですね。

多くは酢と植物油と香辛料から作るフレンチドレッシングです。
最近はマヨネーズとフレンチドレッシングの中間的なものになっています。

http://recipe.kewpie.co.jp/recipes/basic_sarada/ …

この回答へのお礼

あぁそうだぁ～！
フレンチドレッシングまでは浮かんだのですが、ちょっと違うかなーと思ってわからなかったです。
また、キャベツは生より火を通したものが好きなためコールスローには縁がなく、全然思い浮かびませんでした。
ありがとうございました！

お礼日時：2014/03/20 18:53