食パンを冷凍して一ヶ月、、、。

もう夏です。
カビの生える時期です。
やっぱり食パンの保存方法は冷凍ですよね。
ところで、どんな冷凍食品にも正味期限があるように食パンもいつかは風化（？）してしまうのではないかと思うのですが、冷凍した食パンはどれくらいもつのでしょうか？

No.2 ベストアンサー 回答者： a-kuma 回答日時： 2001/06/07 19:41

冷凍ご飯なんかは一ヶ月ってよく言いません？ ＞根拠無し

同じでんぷんものなので、一ヶ月が目安かなあ、と、私は
思います。

ご飯に比べて、冷凍したままほおっておく、ってことが
少ない（ような気がする）ので、良く分からないです。


松下冷機(株)によると二ヶ月だそうです　(^^;

参考URL：http://www.mrc.panasonic.co.jp/syoku/hozon_kikan …

この回答へのお礼

御回答ありがとうございます。

御飯は冷凍したことがないのですが、ふむふむ参考URLでは食パンで二ヶ月、でもそれ以上にロールケーキで三ヶ月のほうが驚きました。
三ヶ月というと季節が変わるのでは、、、、、それはそうと三ヶ月物のロールケーキなんて食べたく無い。

お礼日時：2001/06/09 19:49

No.7 回答者： 専門家プロファイル_熊谷真由美 回答日時： 2017/05/18 15:52

約1カ月大丈夫です。

ただ直冷式の霜が付くタイプでなく、家庭の霜取り機能がついたものは、1日に何度かおんどさで温度を上げて霜を溶かして除湿してと、温度変化があり、こんときに特有の匂いがついてしまいます。パンは吸いやすいので、いれる前に袋を何重かにしておくと影響を受けにくいです。しないと水分がぬけてパサパサになりやすいですよ

No.6 回答者： kotoko 回答日時： 2001/06/07 21:18

かびない為だけでしたらいつまででも良いですが

家庭用の冷凍庫は最低18℃が限度ですし
開閉する度温度も変化するため1ヶ月が限度でしょう

ちなみに市販の冷凍食品の場合も賞味期限とは
業者の専用冷凍庫を基準とした物であって
購入後家庭の冷凍庫ではやはり１ヶ月が限度との事です

とはいってもまるっきり食べられないわけではなく
風味が落ちるだけですので食べても害はありません

No.5 回答者： amukun 回答日時： 2001/06/07 20:50

冷凍した物の保存期間は、温度によって変わってきます。

家庭用冷蔵庫の冷凍室ってだいたいマイナス１８度くらいですよね、それだと１ヶ月がいいとこです。マイナス５０度くらいの冷凍倉庫なんかだと、何年かもつらしいです。シベリアの永久凍土の中から発掘されたマンモスは、何万年も氷漬けになっていたのに、その肉は食べることができたそうです。

この回答へのお礼

、、、肉、食べたの？、、、。

お礼日時：2001/06/09 19:52

No.4 回答者： jj3desu 回答日時： 2001/06/07 20:14

家庭の冷蔵庫では約３週間～４週間と言われています。

...でも、実際はきちんと？冷凍すればもう少し大丈夫みたいです。
コツとしては
(1)新鮮なうちに冷凍する。買ってきたらそのときに食べる分以外はすぐ冷凍！
(2)フリージングバッグに入れる。フランスパンなどの塊はスライスしてから。
　（なるべく空気に触れないほうがいいのでラップして♪ジップして♪フリージング...がＢＥＳＴらしいが、私はラップは省略）
でしょうか？

私は時々冷凍したのを忘れてたパンを見つけて、いやぁに、白く（乾燥しきっている）なっている姿を見て悲しくなることがありますが、２ヶ月くらいは経験ありです。

参考URL：http://www10.u-page.so-net.ne.jp/zf6/milk/freezi …

この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。

と、いうわけで今日は六月十九日（火）、約一ヶ月半経ちました。
「ラップして♪ジップして♪フリージング」って面倒だったのでそのまま（買った時）の状態で保存。
賞味期限ぎりぎりで冷凍庫に行った食パンは白く白く輝いていた。
お味は、、、うっ、う～ん、、、ぱさぱさ？　味も薄い感じがした。
その後、「さらば戦友！」、、、っと涙涙のお別れでごみ箱に。
やっぱり食べ物は賞味期限内に食べるのが一番ですね。

お礼日時：2001/06/19 16:51

No.3 回答者： noname#651 回答日時： 2001/06/07 19:56

もつかどうか、だけでいうならば、きちんと空気にふれないようにラップした状態で１年でももちます。

ただ、おいしさをもとめるんだったら、１ヶ月が限度じゃあないでしょうか。
冷凍にすると、でんぷんの老化が防げるので、食べないパン（ごはんも）はすぐに冷凍にしておくといいですね。食べる時は食パンは、そのままトースターでやいても大丈夫。フランスパンのように水分の蒸発の激しいパンは、電子レンジでもどしてから焼くと、焼き立ての風味にもどりますよ。こまめに古いものから順番にいれかえて、おいしいうちに、食べましょう！

No.1 回答者： babu-tatsutaka 回答日時： 2001/06/07 19:40

冷凍したタイミングにもよりますが（室内に長時間置いてから冷凍したなど）

出来れば一ヶ月以内に食べる事をおすすめします。


・・・・・・・てことは、期間ぎりぎりですね～・・・・明日食べちゃいましょう。