DAYキャンプでの串モノの種類 - 登山・キャンプ - 教えて！goo

何時も同じような料理ではなく
時には違う料理は如何でしょうか
豚肉でしたら、ステーキ用の肉を塩だけで焼くと
旨いですよ、それからこれからの季節そうめんなども
良いと思いますが？

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先日のG.W.中のBBQで「アスパラの肉巻き」をやりました。好評でした。
次回は「えのきの肉巻き」も作ろうと思っています。

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こんにちは。
同じネギマでも、ネギをキムチに変えてみてはいかがですか？

こんな感じ↓
http://www.vernal.co.jp/kirei/kadrada/foods/kank …

そうすると韓国風でしょうか。
そんなら各国取り揃えてみてはどうでしょう。

スペイン風　香草風味の豚の串焼き
http://www.muybien.info/tapas/dinner/tps027.html

ギリシャ風　スブラキ（チキンの串焼き）
http://www.ogt.co.jp/victor/victor0007.htm

トルコ風　シシ・ケバブ（羊肉の串焼き）牛肉で代用可
http://www.asahi-kasei.co.jp/saran/recipe/0310.h …

あとは海の幸　マッシュルームとベーコン、鮮魚の串焼き
http://www.spainwine.jp/links-recipe401.html

デザート？　椎茸串焼き　フルーツミックス
http://www.kinokonet.com/syoku/ryouri_htm/p109.htm

各国のレシピを見ると、やはり香辛料を使ってますね。下味に使う塩コショウの代わりにカレー、コリアンダー、フェンネルあたりを使うとお手軽にエスニック風になっていいかも。ご家庭にある香辛料を片端から使ってみては？(笑)
　

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・海老＆烏賊＆蛤
・たまねぎ＆ニンジン＆ピーマン
・しいたけ類（エリンギ＆マツタケ）
ていばんですがいかがでしょうか?
1本の串に数種類の種類を入れるのがお奨めです。

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