雑煮アンケート【2015年新春版】

あなたや親族の家庭で作る雑煮はどんな雑煮ですか？

出汁、具材、餅の形状などを詳しく教えてください。

どの地域の伝統から強く影響を受けたと思いますか？

多種多様な雑煮を知りたいのでアンケートをします！

No.2 ベストアンサー 回答者： localtombi 回答日時： 2015/01/02 18:32

特別な具や味付けは何もしていません。

材料は、大根、人参、ごぼう、長ネギ、白菜、玉ねぎ、焼き豆腐、鶏肉で、買ったもの＆家にあったものを混ぜて、味付けは市販のつゆに出汁の元を適当に入れて作りました。
餅は四角いものを焼いてからお椀に入れて、具を入れて完了です。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

いいですね。参考にしたいです。

お礼日時：2015/01/04 21:50

No.6 回答者： michiyo19750208 回答日時： 2015/01/02 22:47

普通のお味噌汁にお餅を入れたものです

具は冷蔵庫にあるものなら何でもOK

お正月ならではのおすましとかは食べたことないです

この回答へのお礼

ありがとうございました。

たまにはシンプルなのもいいですね。

お礼日時：2015/01/04 21:34

No.5 回答者： purimuro-zu 回答日時： 2015/01/02 21:46

出汁----鰹節　昆布　等　　醤油の味付け

具材----鶏肉　かまぼこ等の切ったものを入れる
　　　　三つ葉又は　ほうれん草　小松菜のゆでたものを椀に入れておいて
　　　　餅を入れてからつゆをかける
餅-----角切り　焼いたものを入れる

出身---東京都　この雑煮の作り方しか知りません。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

江戸→東京の伝統は案外シンプルですよね。

お礼日時：2015/01/04 21:36

No.4 回答者： Kon1701 回答日時： 2015/01/02 19:06

これ以上ないほどシンプルなものです。

醬油ベースの出汁、具は刻み葱のみ、もちは角で焼きません。

富山県の、石川県との境に近いところですが、どのような伝統等があるかはわかりません。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

シンプルでいいですね。

ただ、たまにはコッテリな雑煮も食べたいです。

お礼日時：2015/01/04 21:36

No.3 回答者： smi2270 回答日時： 2015/01/02 18:44

こんばんわ！

実家で食べるんですが・・・

白味噌で出汁は鰹節だと思います。お餅は ○型です。焼いてません。

具財・・人参・小芋・大根・春菊

食べる直前に 鰹節の大きな奴と青海苔をかけます。

母が 大阪と和歌山の境界線付近の出身なんで その地域のもんでしょうね。

この回答へのお礼

ありがとうございました。

西日本は味噌が多いみたいですね。

お礼日時：2015/01/04 21:41

No.1 回答者： tzd78886 回答日時： 2015/01/02 18:04

埼玉在住ですが、両親が島根県出雲地域出身のため、子供の頃から小豆雑煮です。

一般的には「お汁粉」と呼んでいるものと変わりがありません。