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No.1
- 回答日時:
アルコールと水は互いに溶け合い、共沸しますから通常の蒸留では分離できません。
⇒共沸 - Wikipedia( https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%85%B1%E6%B2%B8 )
⇒蒸留 - Wikipedia( https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%92%B8%E7%95%99 … )
分留管( https://www.google.com/search?hl=ja&q=%E5%88%86% … )を使うと効率的でしょう。
分留管上部の分岐管付近で、78.2°C以下の温度を保って蒸留すれば良いです。
>アルコール度数 55 度のアルコール飲料を、電気ポットに入れて保温 80 度を維持した場合、アルコールが全て飛ぶまで何時間かかりますか?
1mLなのか、1tなのかがわからない
熱源の出力 何W/時間または、何ジュール /時間が分からないと
単位時間当たりの加える熱量がわからないと
>80 度
不可能です。水が存在するとアルコールの沸点(78.3°C)より低い温度(78.2°C)で水と共に気化します。
・準備するアルコール飲料の温度は常温 15 度前後とします。
それよりも量と熱量が必要
・アルコールの蒸留が目的ではありません。
アルコールの蒸留が目的ならずっと楽
・100 度以下の温度でアルコールのみを飛ばす方法を模索しています。
香味成分はもっと低い温度で除かれます。特に水に溶けにくい親油性のものは、水に溶け合わないので水蒸気蒸留と同じ仕組みで先に失われます。
⇒水蒸気蒸留 - Wikipedia( https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B0%B4%E8%92%B8 … )
・当方無学のため、記述のおかしい点や矛盾点があれば申し訳ありません。
量や加えうる熱量がわからないと・・
>アルコール濃度の高い液体を電気ポットに入れた場合、電気ポットの破損などの問題は起こり得ますか?
痛むことはないでしょうが、
>80度
の根拠がわからないです。
水は100℃、エタノールは78.2℃が沸点ですが、それ以下の温度でも気化しますよ。
・真冬でも洗濯物は乾きます。
・製氷器内の氷は痩せて角が丸くなります。
・アルコールで消毒したら、すぐに乾きます。
-- 80℃だけでなくもっと低い温度で水も出て行きます。
ちなみに消毒用アルコールは70%程度の水溶液です。
普通に日常で観察している現象だと思います。日常的に観察できているはずの現象と結び付けられるか否か・・
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・準備するアルコール飲料の温度は常温 15 度前後とします。
・アルコールの蒸留が目的ではありません。
・100 度以下の温度でアルコールのみを飛ばす方法を模索しています。
・当方無学のため、記述のおかしい点や矛盾点があれば申し訳ありません。