ナスの黒ずみ

ナスを切ると　すぐ黒ずんでしまいますよね
それは食べても問題ないと思うんですが
切った時点で黒ずんでいた場合　食べても問題ないのでしょうか
なんとなく嫌で捨ててしまうんですが　どうなんでしょうか
よろしくお願いします

No.1 ベストアンサー 回答者： takoyaki1966 回答日時： 2015/08/06 14:16

私も昔はサヨナラしてましたが、結局は食べても大丈夫です。

黒ゴマみたいに真っ黒になっても、白い身が茶色くなってなければ、食べています。

ちなみに、1本ずつ新聞紙にくるんでビニールに入れれば、
野菜室で７～10日は大丈夫です。

この回答へのお礼

新聞紙にくるむというのは　初耳です
いただいたナスだったので　気兼ねなく捨ててしまいました
見た目じゃわからないし　いざ使おうとして腐っていたら
困りますよね　回答ありがとうございました

お礼日時：2015/08/08 18:27