イタリアワインの葡萄品種

質問

イタリアワインの葡萄品種

役に立った：3件

質問者：keiyuza
投稿日時：2001/06/15 18:23
困り度：

イタリアワインが好きでいろいろ飲んでいるんですが、最近一つの疑問が解決せずに困っています。
似たようなワイン名や葡萄名が何度も出てきて非常にややこしい文章になってしまっているのですが・・・。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノに使われているブルネッロ種とヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノに使われているプルニョロ・ジェンティーレ種の２種類の葡萄は、「どちらも１８６０年頃にサンジョヴェーゼ種から品種改良されたサンジョヴェーゼ・グロッソ種という葡萄の事である」と本には書いてあるのですが、ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチアーノは中世ローマ時代から作られてきた由緒あるワインとのこと。
サンジョヴェーゼ・グロッソとはサンジョヴェーゼを品種改良したもので、本来はプルニョロ・ジェンティーレと呼ぶ葡萄である、つまりサンジョヴェーゼとプルニョロは同じ葡萄だということ？いやちがいますよね。どうやっても
つじつまを合わすことが出来ないのですが、どの本を見てもこのことは説明されていません。
このことついてどなたかご存知ありませんか？
よろしくお願いします。

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回答(2件)

No.2ベストアンサー20pt

回答者：rootstock2
回答日時：2001/06/17 17:31

ぶどう品種は地域によって呼ばれ方が変わったり、元のぶどう品種がその地域の気候や土壌にあわせて少しづつ変化したりするので、同じ品種でも無数に名前を持っています。
質問にでてくるぶどう品種は広い意味ではすべてサンジョヴェーゼ種（Sangiovese）ですが、サンジョヴェーゼ種は大きくわけてサンジョヴェーゼ・グロッソ種（Sangiovese Grosso）とサンジョヴェーゼ・ピッコッロ種（Sangiovese Piccolo）にわかれます。
ブルネッロ種（Brunello）は１９世紀にビオンディ・サンティによってサンジョヴェーゼ種の良いところを伸ばしてつくられたクローンで、１８６０年頃にと書かれているのが該当すると思います。
プルニョロ・ジェンティーレ種（Prugnolo Gentile）はサンジョヴェーゼ・グロッソ種のモンテプルチアーノ地方での呼ばれ方で１８６０年頃の記述とは特に関連はないと思うのですが？
ちなみにブルネッロ種はサンジョヴェーゼ・グロッソ種の系統です。

ぶどう品種に関しては Jancis Robinson の VINES GRAPES AND WINES が大変参考になります。ポケット版の GUIDE TO WINE GRAPES は日本語版が出ていると思います。

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この回答へのお礼

お礼が遅くなってしまい申し訳ありません。
大変ていねいな回答どうもありがとうございます。
胸のつっかえが取れたような気がします。
葡萄品種に関する本も早速購入するつもりです。
本当にどうもありがとうございました。

No.1ベストアンサー10pt

回答者：miyako227
回答日時：2001/06/15 18:49

詳しい事はお答え出来ませんが、答えは「同じ」です。
ワインアドバイザーを受ける為の講座で、私はこのように教わりました。
よく、地方によって呼び名が違う場合がありますが、私は勝手にその手のものだと
解釈していました・・・。でも同じトスカーナ州でしたよね・・?
恐らく伝統を重んじるイタリアワイン界の習慣ではないでしょうか?

あくまで、ご参考までに。

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