No.3ベストアンサー
- 回答日時:
こんばんは~というより、おはようございマスに近い時間帯になってきましたね!
ええと。
ウコン、まずいですね。学生時代のバイト先の店長も、ウコンを
飲んでいました。彼もあまりおいしくな~いと思っていたみたいで、
小さな杯に最低限の水を入れ、それにウコンを混ぜて、つまり
粉薬を飲むみたいに飲んでましたね。
お酒はまったく飲まない人でしたが、高血圧がだんだん下降
したまま安定してきたとかで、体にはいいみたいですね!(*^v^*)
あと、どうしてもだめなお客さんは、ビブラート?オブラート?
あの、昔の粉薬をつつむやつです。薬局などで数十枚数百円で
売っているので、それで包んで飲んでらっしゃるかたもいました。
参考にならないですけど・・。
でも不思議なのが、#1さんが仰るようにターメリックと呼ばれて
売られる時には安くて、「鬱金」と書いてあると高くなることです・・。
その店長は100g数千円の「春鬱金」というのを買いました。
それはとても効果があったみたいですが、民族食材店で500g800円の
「ターメリック」と、味も香りもあまり違いはないのに、その
「ターメリック」ではだめなのか、どう違うのか、すごく不思議でした。
カレーにも使われるスパイスですので、料理にいれてもいいんじゃないかな?
と思います。コショウ、クミン、ジンジャー、ガーリック、
コリアンダーなどと相性がいいみたいですよ!
この回答へのお礼
お礼日時:2004/07/04 05:43
なるほど
カレーに使ってみますね
カレーなんてスパイスから作ったことないですけど面白そうだからやって見ます
ありがとうございました
No.4
- 回答日時:
薄めに作ってみてはいかがでしょうか。
沖縄ではペットボトルにはいったウコン茶がコンビになどで売られてますよ。味はそれほど気になりませんでした。
味が気になるようでしたら、錠剤タイプのものが良いのではないでしょうか。
私も沖縄のメーカーさんの粒状ウコンを飲んでます。
飲んでから疲れにくくなったような気がします。
No.1
- 回答日時:
「ウコン」って「ターメリック」のことですよねぇ
インドカレーにするのどうでしょうか。
インド風のカレーは日本風、洋風のカレーに比べて
油が少ないので体にもいいと思いますよ。
URL/インドカレーパラダイス
ここにレシピがあります。シンプルで作りやすいですよ。
(トマトは日本の普通のトマトで)
参考URL:http://www.asahi-net.or.jp/~uz3k-smok/index.html
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