No.5ベストアンサー
- 回答日時:
牛丼店が採用していたのは米国牛で、それらの多くは穀物飼育牛といわれています。
ハンバーガー店が採用しているのは、オーストラリアなどからの肉で、牧草牛といわれています。もちろんオーストラリア産でも穀物飼育牛はいるのですが、まだまだ牧草飼育が多いのと、牛の肉も一頭買いといって一頭全体を買い上げないといけないシステムになっているようです。
これに対し、米国牛の場合は使いたい部位だけの、部分買いも可能でした。
ハンバーガーはこういった牛丼店ともともと違う肉質を提供していたので、私たちも味になれていますが、牛丼がいきなりオーストラリア産になると、味が変ってしまいます。
米国牛のような穀物からできる脂肪が多く含まれた肉と、豪州牛のような牧草からできる肉質との違いがあるようです。
実際、松屋が牛丼ではなく牛焼肉定食をオーストラリア産に変えて提供しましたが、味や硬さが大きく異なっていました。
たぶん逆のことが起きたら(オーストラリア産がBSEなどで輸入停止になった場合)、ハンバーガーの味も変るかもしれません。
No.4
- 回答日時:
モスバーガーはタスマニアビーフを使用しているので、BSEによる販売中止がないのだと思います。
ちなみに、やきにくライスバーガーはアメリカ産のお肉を使用していたので、今は販売中止になっています。
代わりにライスバーガー豚しょうが焼きという商品が販売されていますが。。。
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- その他(ニュース・時事問題) 都市部の無人販売店での万引き事件はビジネス方式に問題があるのでは。 8 2022/06/11 20:00
- 飲食店・レストラン 盲点の商売を思いつきました!インドで牛丼屋を始めようと思います。 市場リサーチをしたところ、なぜかイ 9 2023/02/04 21:02
- 営業・販売・サービス 外での販売について。 2 2022/05/26 14:23
- ガーデニング・家庭菜園 畑の土の改良用の牛糞堆肥について 1 2022/08/03 14:16
- 食べ物・食材 市販(通販)で販売されている家で焼く牛タンでスジがなく柔らかくて噛み切れる牛タンで何かいい物はござい 4 2022/09/25 17:26
- 食べ物・食材 海外の牛肉の脂肪は、実は黄色いのですか? 日本人が白い脂肪を好むのか 8 2022/10/24 20:22
- その他(料理・グルメ) 牛丼を食べる人はお金持ちになれないという金言があります。 今現在お金持ちの人もこれからお金持ちになる 13 2023/02/09 03:40
- 食べ物・食材 牛丼と生卵についてですが、私は今まで数十年の長きにわたり、牛丼に生卵はセットが当たり前というステレオ 13 2023/06/23 02:32
- ファミレス・ファーストフード すき屋の牛皿について 2 2022/10/27 16:43
- 政治 日本がデフレな理由は 7 2022/04/18 12:48
関連するカテゴリからQ&Aを探す
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
水原一平さん・・やってしまい...
-
最近NHKから特別あて所配達とい...
-
本日4/17にも高知県で震度6の地...
-
水原一平・・やはりか! おでこ...
-
改正マイナンバー法<公金受け...
-
これから先日本はやはり田舎の...
-
台湾の地震を気遣っている場合...
-
最近大きな地震が多くなってい...
-
災害がいろいろ多くなってきた...
-
万博やオリンピックなど
-
先程、朝礼当番のひとことをな...
-
水原一平の悪行・・あの相変わ...
-
今の日本は高齢者、障害者に対...
-
ホラン千秋をキライな方いますか
-
水原一平の事件で、 「噓つきは...
-
公務員の給料を下げるべきだと...
-
万博もオリンピックも国際イベ...
-
東京都疔の記者クラブは、おぃ...
-
ウクライナ、ロシア戦争・・・...
-
北海道の牧場か何かで男性が牛...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
ハウス「浪花の中華そば すき...
-
すき家、吉野家等は客に水やお...
-
女の人は松屋とかでなんで必ず...
-
吉野家の牛丼には薬物が入って...
-
話し言葉で、「というか」、「...
-
おいこら!吉野家 小盛ってな...
-
吉野家
-
牛丼チェーン店のすき家もなか...
-
なか卯とすき家は同じゼンショ...
-
松屋、吉野家、すき家ではなぜ...
-
大阪弁教えてください
-
ご飯を注文のする時に ○○1つ下...
-
松屋の社員さん、助けてくださ...
-
30代の女です。 猛烈に牛丼が食...
-
東京都内だけで展開しているチ...
-
狂牛病と吉野家とマクドナルド
-
どうしてすき家は食券販売機を...
-
松屋の牛めしは産地偽装でしょ?
-
松屋に苦情する際の電話番号が...
-
日本経済安定で最高ですよね?
おすすめ情報