リキュールの「消費」期限について - お酒 - 教えて！goo

　再登場。
　そういえば、アドヴォカートを半年とちょっとくらい常温で置いておいたことがあります。
　得に問題なく飲めました。

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こんにちは
カクテルの材料は、なんでも、冷蔵庫に入れておきたいところですね。「酒について」キングスレー・エイミス
では、シェーカーやミキシンググラスよりもまず自分用の冷蔵庫を必要機材の真っ先に上げていました。
私の自分用の冷蔵庫を確保しています。まあそれはそれとして、
幾分か香りが飛ぶのは仕方がないとすれば、リキュールは何年でもつかえるでしょう。
というのは、糖分、アルコール分から言って、変質：腐るといったことがありえないからです。
まあ＃１の方がおっしゃるようにたいていのリキュールは半年も経たないうちに
なくなってしまうような気がしますけどね。

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　経験論ですが、常温でも半年くらいは大丈夫でしたよ。
　それくらいで飲んでしまったので、それ以上は分かりません(^_^;

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