かぼちゃ料理の冷凍保存

かぼちゃコロッケ&かぼちゃの煮物を作って、冷凍保存をしようと思っているのですが、どのくらいの保存が可能なのでしょうか。
【保存方法はジップロック（袋）に入れようと思っています。】

あと、コロッケなのですが、入れるものによって保存可能な期間は替わるのでしょうか。
【かぼちゃコロッケはひき肉かエビか何もなし（玉葱のみ）にしようと思っています。】

教えて下さい。

No.1 ベストアンサー 回答者： mimikko 回答日時： 2004/07/12 15:25

こんにちは。

まず、冷凍保存の期間ですが、2週間が目安だと思います。入れるものによって期間が大幅に変わることもないと思いますよ。
ただ、かぼちゃの煮物はどうでしょう？
かぼちゃもはでんぷんが多い食品なので、解凍した時にぼそぼそとした食感になり、口当たりが悪くなると思います。ですから、冷凍には向かないと思いますよ。

この回答へのお礼

ありがとうございます。

煮物は食べるときに作りたいと思います。

お礼日時：2004/07/12 15:29