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鶏のツクネに入れる骨。

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  • 質問者：mina_kaminoko
  • 質問日時：
  • 回答数：1件

鶏 ツクネを作ろうと思い、鳥肉と共に、いつも買うヤゲン軟骨か、膝軟骨を探したのですが生憎無く、変わりに手羽先のその又先っちょの「手羽先ガラ？」と言うものをひとパック買い、今、少量のスープを採り（他の料理に使うため）出がらしのガラをミルサーで粉砕し、ツクネに少し混ぜようと思ってるのですが、軟骨の代わりになりますかね？(^^;;
入れない方が良いですかね？(^^;;

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

  • 回答者： area_99
  • 回答日時：

個人的に軟骨は入れないので、お好みで良いのではないでしょうか？

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この回答へのお礼

ご回答ありがとうございます。
軟骨入りが好みなので（客人が）工夫しようかと……。

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お礼日時：2016/04/16 19:32

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