新潟県で美味しい米を買えるところはどこでしょうか？ 東京から新発田市に単身赴任して来ました。

新潟県で美味しい米を買えるところはどこでしょうか？



東京から新発田市に単身赴任して来ました。
秋には新米も収穫されますが県内のどこで買えば本当の美味しい米を買えるでしょうか？
近くのイオンでは本物を買えません。
県内と言っても下越と上越ではまた美味さが違うと聞きます。
新潟県の皆さん是非おススメの場所を教えて下さい。

No.2 回答者： moon-and-star 回答日時： 2016/06/16 10:42

一般的な回答で申し訳ありませんが･･･

お米の食味コンクールに何度か入賞した農家のお話です。
お米というものは「生ものと同じで、美味しく食べようと思ったら精米してから2週間が限度」だそうです。
その方は道の駅にも出されますが（すぐ売り切れます）上記の理由で2kgまでの袋しか出されません。
「味の印象は食べ終わった時の方が強く残っている、それが精米から2週間以上経ったものだったら次がないから」との理由です。
スーパーなどでは流通の過程で既にその観念はないでしょう。
道の駅などで、独自の袋に入れて売ってあるお米を選べばいいと思います。

この回答へのお礼

米に限らず食材はすべて鮮度ですね。
ありがとうございました。
参考にさせていただきます。

お礼日時：2016/06/16 10:50

No.1 回答者： naktak 回答日時： 2016/06/16 10:19

普通、お店に売ってるのではなく、農家や直売店に直接問い合わせたり買い付けするものだと思いますよ。

http://uonumasankoshihikari.p-kit.com/
http://www.uchiyama-nosan.com/
http://uonuma.strikingly.com/

因みにそこまでこだわり始めると、炊飯方法もこだわらなければならなくなります。
魚沼出身のためか、それらをやたらうまいと思ったことがありません。

この回答へのお礼

ありがとうございました。
参考にさせていただきます。

お礼日時：2016/06/16 10:38