うちの旦那の実家か苺を作っています。(出荷とかしているわけではないのですが)
露地ものの苺って出来る時期が集中するので、どうしても食べきれず、しょうがなく大量のジャムになります。
家で作ったものなので、市販のもののようにうまくペーストになっておらず、かなり粒が残ったような感じのものですが、味の方はなかなかです。
この大量のジャムが、貰ってくださるご近所の方におわけしてもまだかなり残っています。防腐剤など使っていないので、日持ちは少し心配です。1000CC程度の瓶数本に入った大量の苺ジャム、、、どうすれば良いのでしょう。トーストに塗ったり、ヨーグルトに入れたりするだけでは限界があります。
苺ジャムの有効な利用方法はないでしょうか?お菓子でも料理でも何でも結構です、、、。
よろしくお願いします。
No.3
- 回答日時:
オークションで販売したらいかがですか?
クール便で送れば腐ることもありません。料金を先払いしてもらえばトラブルも無いでしょう。
No.4
- 回答日時:
日持ちについてだけ.
砂糖をどのくらい入れていますか?。仕上がりで50%以上入れておけば.ぜったいに腐りません。水滴が入って.水分濃度があがると別ですが。
あと.10リットルぐらいのジャムでしたらば.つまみ食い組3名で2ヶ月ぐらいで食べてしまいました。子供にお菓子を一切買わなかったらば.ジャムのオープンサンド(形が並んでいる。糖分量から考えると.ケーキ1個分程度のカロリー)のようなものにして.食べられてしまいました。
砂糖はかなり入っているので、結構日持ちはするのでしょうね。
2ケ月かければうちもなんとかなるかな、、、?
ありがとうございました。
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