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煮卵を作るために半熟卵を作ろうと思い、鍋に水を入れ、卵を入れて沸騰してから弱火にし、3分そのままにし

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煮卵を作るために半熟卵を作ろうと思い、鍋に水を入れ、卵を入れて沸騰してから弱火にし、3分そのままにして水で冷やしたのですが、サルモネラ菌は何分か沸騰させないと死滅しませんよね？沸騰した時間が少ししかなかったので心配です。

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A 回答 (1件)

No.1ベストアンサー

大丈夫っぽいですね


http://syokutyuudoku.syokuryou-mondai.com/food4/ …
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この回答へのお礼

ありがとうございます

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お礼日時：2016/11/10 22:02

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