アミノ酸の意外な利用法って？ - 化学 - 教えて！goo

　

「面白いアミノ酸の利用法」ではありませんが，参考 URL に味の素の「なぜ？なに？アミノ酸」というペ－ジをあげておきます。

ここの「アミノ酸大辞典」中の「なるほどアミノ酸」や「活躍するアミノ酸たち」には，アミノ酸が日常生活のどんな所に関係しているかが記載されています。

　

参考URL：http://www.ajinomoto.co.jp/ajinomoto/A-Life/index.html

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某甘味料となっている、アスパルテーム（C14H18N2O5)はアミノ酸から作られています。アミノ酸が甘くなるというのは、面白い事だとおもいますが。

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アミノ酸に毒ガスや変な化学物を混ぜて．化学プラントを通すと．酵素が作れます。
お医者さんたちが良く使う．蛋白質合成装置です。

「おもしろい」の意味が．どうとって良いのか．ちょっと迷います。化学やさんならば．複雑怪奇な化学反応式を見つけてくると．「おもしろい反応だ」と言いますが．一般の人にはなじみがありませんから。
アミノ酸と色々な薬品を混ぜて．冷蔵庫で．．．．なんてありですか？
これをおもしろいという人は．よほどぺプチド合成について．知っている人ぐらいです。

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ある種のアミノ酸モノナトリウム塩をおみそ汁に入れると
昆布のうまみが！！

（↑）冗談ですけれど、

もっと対象分野を絞った方が回答が集まりやすいと思いますよ。

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