手作りの苺ジャムの消費期限は？

閲覧ありがとうございます！

初めて苺ジャムを作りましたが、消費期限はどれくらいなのか皆目検討つきません…。

材料は、
○苺1パック:250g
○グラニュー糖:125g
○レモン果汁:大さじ１

グラニュー糖の比率は、苺の総量の5割になるようにしてます。
また、作るのにかかった日数は2日かかりました。

瓶はセリアです。裏面を見ると完全密封はできないとあり、煮沸消毒も行いました。
手順は沸騰したお湯に5分ほど浸し、自然乾燥。
熱いままのジャムを流し入れ、内部の空気？を流した後、常温で逆さまにして冷やしました。

保存は冷蔵する予定です。

初めてなりに丁寧に手順を踏んだつもりですが、
この場合消費期限はどれくらいなのでしょうか…。

ご意見いただければ幸いです(*´°`*)

No.2 ベストアンサー 回答者： O-Gon 回答日時： 2017/01/01 17:14

常温で五日ほど

冷蔵庫で一ヶ月
冷凍すればいくらでも長持ちしますよ。(ただしビンだと割れます)

食べれるかどうかの一つの目安は、カビが生えてないかどうかですね。

No.1 回答者： gillle 回答日時： 2016/12/31 00:46

こんばんは。

パティシィエです。

文章を拝読する限り6ヶ月くらいは、問題なく保存できると思います。

正直もっと長期間もつと思いますが
あまりネットで無責任な事も書けません。

こんな所ですがもしご参考になったなら幸せです。
ジルより