虫や虫の卵が付いた米の食べ方 - 素材・食材 - 教えて！goo

確かに虫は気味悪いものです。しかし、生あるものには必ず虫が付きます。むしろ虫も生きられない農薬の付いたものの方が体に毒ですよ。

米の虫は１５度以下なら発生しませんが、２５度を超えると時間の問題で急に多くなります。発生しても心配いりません。水で洗米、要するに米を良く研げば表面も削れますから清潔になります。
　昔の人は虫がわいたら新聞紙に米を広げ天日干しにして虫を逃がし、研いで食べました。大丈夫です。
　さて、今度１ヶ月も留守にする時はビニール袋に密閉して冷蔵庫に入れましょう。これなら絶対虫は付きません。密閉しないと米が乾燥してしまうので注意しましょう。

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精米するとよいのではないでしょうか。
精米機が無くても、お米屋さんで精米しなおしてもらえますよ。

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