カビについて教えてください

小六の女子です。夏休みの自由研究でカビの研究をしました。内容は、食パンに、レモンの絞り汁や、梅干汁、大根汁,牛乳、酢などをぬり、どれが一番にカビが生えるか、というものです。すると、レモンの絞り汁が一番最初に黒カビが生えました。なぜ、レモンだったんですか。あと、レモンは黒カビだったけど、梅干汁には、白いもやみたいなカビが生えました。なぜですか。　教えてください。

No.2 回答者： porco 回答日時： 2004/08/21 21:52

　こんばんは。

　微生物が、何を培地（生えるところ）とするかは、それの、酸性かアルカリ性の度合い（ｐＨ）や、どんな栄養素があるか、水分はどれくらいか、などによります。
　あと、微生物の繁殖には、温度も大きく左右します。

　食品に生えるかびを調べているみたいですね。

　百科事典などで、かびや食品、及びそれらの関係について調べて見ると良いでしょう。

　ちなみに、微生物は、大きく、細菌、酵母、カビ、の３つに分類できます。

この回答へのお礼

ありがとうございました。
参考にします。

お礼日時：2004/08/25 15:12

No.1 回答者： nabla 回答日時： 2004/08/21 13:08

こんなページがありましたよ。

それにしてもカビ博士…
もうちょっとまともなネーミングは出来なかったのか。

参考URL：http://www2.tokai.or.jp/earth-planner/

この回答へのお礼

ありがとうございました。　
早速、やってみます。

お礼日時：2004/08/21 21:00