No.2ベストアンサー
- 回答日時:
こんにちは。
専門調理師・調理技能士はご存知ですか?
日本料理・西洋料理・麺料理・中国料理・すし料理・給食用特殊料理の6種類があります。
受験資格は調理師免許の所得方法によって異なります。上記いずれかの科目について、専門学校などで取得した方は専門課程修了後6年以上、試験によって取得した方は8年以上の実務経験が必要で、更にこの実務経験期間の内、免許取得後の実務経験が3年以上必要です。
実技試験と学科試験があり、調理師試験に比べてかなり難しくなっています。(専門学校などの卒業者の場合は在学中の技術考査に合格していれば学科試験免除)
この試験に合格すれば専門調理師・調理技能士両方の資格が取れます。
この回答へのお礼
お礼日時:2004/09/03 13:31
情報感謝します。もっと詳しく聞きたいのですが,コレを持っていれば例えば、ですが、オリンッピック日本選手団の専属コックとか、総理大臣専属コックのような道は開けますか?
詳しくご存知でしたら教えてください。
No.3
- 回答日時:
専門調理師の資格を取ったからといって、例えば仰るような○○専属調理師になれる訳ではありません。
これは資格とはまた違った話です。例えば天皇専属の調理師になりたいなら宮内庁の調理部門に就職してそこで認められる働きをしなければなりません。また、その様な○○専属調理師になるために専門調理師の資格が必要かと言えば、そうでもありません。
専門調理師はあくまでもその部門(前述の6種)においてのスペシャリストとしての資格です。この資格を取るメリットとしてはスペシャリストとしての肩書きの他に職場で指導者的な立場になれる、(会社などによりますが)給料などについて待遇が良くなる、調理師学校の教員資格が与えられるなどです。
調理師試験の受験勉強の際にテキストなどは使われましたか?専門調理師の試験内容については、衛生法規のテキストに詳しく書かれていると思います。
ちなみにNO.1様が仰るふぐの調理師に関してですが、こちらは都道府県によって受験資格も試験内容も異なります。その他、資格ではありませんが職に関する検定としては食生活アドバイザーなどもあります。(ただし、こちらはまだ実際の活用の場がないに等しいです。)
No.1
- 回答日時:
調理師免許のほかにこの免許がないと扱えない魚がありますよね。
ふぐ調理師なんてどうですか?
参考URL:http://www.shikakukun.co.jp/genne/qualification/ …
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 調理師・管理栄養士・パティシエ 【調理師免許の所有者に質問です】国家資格の調理師免許の試験は日本料理についてだ 1 2022/09/24 01:36
- 調理師・管理栄養士・パティシエ 調理師免許について。 調理師免許の取得を考えています。 惣菜製造業で働いていて、調べると実務経験クリ 1 2023/03/15 01:23
- 調理師・管理栄養士・パティシエ 調理師免許。 1 2023/01/15 19:11
- その他(職業・資格) 【資格】あらゆる資格(国家資格・民間資格)の強さの格付けランキングを作ってみました! 4 2023/02/11 16:56
- 調理師・管理栄養士・パティシエ 現在、短大2年の就活生です。 高校の時に調理師免許を取得し、現在栄養士の勉強中で資格取得見込みです。 1 2022/05/16 16:16
- ノートパソコン 無資格のフリーターです。 今資格のためにいろいろ勉強したく準備し始めたのですが、やはりパソコン使える 4 2022/06/18 15:44
- 臨床心理士・心理カウンセラー・ソーシャルワーカー 手取り30万円とれる仕事 5 2023/08/11 13:41
- 保育士・幼稚園教諭 放課後児童支援員の資格を取りたいです。 私は現在26歳の男です。 仕事は、薬剤師としてドラッグストア 1 2023/05/17 17:14
- 国家公務員・地方公務員 看護師免許をとってから法務教官に必要な資格をとるというのは可能ですか?法務教官の倍率は低いと聞きまし 1 2022/10/19 00:57
- 医師・看護師・助産師 精神科の看護師って? 5 2023/01/11 22:08
関連するカテゴリからQ&Aを探す
医師・看護師・助産師
薬剤師・登録販売者・MR
医療事務・調剤薬局事務
歯科衛生士・歯科助手
臨床検査技師・臨床工学技士
理学療法士・作業療法士・言語聴覚士
臨床心理士・心理カウンセラー・ソーシャルワーカー
介護福祉士・ケアマネージャー・社会福祉士
弁護士・行政書士・司法書士・社会保険労務士
フィナンシャルプランナー(FP)
中小企業診断士
公認会計士・税理士
簿記検定・漢字検定・秘書検定
情報処理技術者・Microsoft認定資格
TOEFL・TOEIC・英語検定
建築士
インテリアコーディネーター
宅地建物取引主任者(宅建)
不動産鑑定士・土地家屋調査士
マンション管理士
電気工事士
美容師・理容師
調理師・管理栄養士・パティシエ
シェフ
保育士・幼稚園教諭
教師・教員
国家公務員・地方公務員
警察官・消防士
その他(職業・資格)
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
仕事を休む口実・・・理由があ...
-
40代で教員免許
-
資格(弁理士)を取るか、博士...
-
調理師免許さえあれば一生安泰...
-
マルちゃん焼きそばの上手いソ...
-
にんにくの皮むいたらぶつぶつ...
-
にんにくとにんにくの芽を食べ...
-
疑問 ガムの本体のカロリー
-
よこわのカロリーを教えてください
-
減量中です。 鶏胸肉を焼く際、...
-
部屋のにんにくの臭いを消すお...
-
焼きそばU.F.Oを食べた後
-
オニオンスープが臭い
-
もっと太りたいです。
-
タンパク質摂取量を量る際の時...
-
マヨネーズの酸味を抑えること...
-
摩り下ろしたニンニクの変色を...
-
マクドナルドに働いている方、...
-
1日1食でポテトチップスのみに...
-
何故唐揚げにマヨネーズをかけ...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
40代で教員免許
-
仕事を休む口実・・・理由があ...
-
ダイオキシン測定に必要な資格...
-
資格(弁理士)を取るか、博士...
-
調理師免許さえあれば一生安泰...
-
調理関連の仕事に必要な資格
-
35歳での転身(独身、女))
-
調理師会とは?
-
アスペルガー症候群でもできる仕事
-
弁理士業務と出産子育てを両立...
-
【法律・飲食店と調理師免許の...
-
募集中
-
パティシエは何歳までとか決ま...
-
転職を考えてます。ディーラー...
-
民間駐車違反取締り員の資格取...
-
調理師免許を取得しました
-
水道工事の施工資格
-
ユーキャン 在宅試験について
-
妊娠したことを会社に言うタイ...
-
オムライスにこういう風(動画...
おすすめ情報