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ぬか
の検索結果 (246件 1〜 20 件を表示)
30代の主婦です(*^^*) ぬか漬け大好きなので、きゅうりのぬか漬け作りました～ どうでしょうか...
…30代の主婦です(*^^*) ぬか漬け大好きなので、きゅうりのぬか漬け作りました～ どうでしょうか？…
ぬか漬けをジップロックでやっているんですが、野菜からでる水分でグダグダになりそうなん...
…ぬか漬けをジップロックでやっているんですが、野菜からでる水分でグダグダになりそうなんですが、水ってどうするんですか？…
ぬか床の中に白いつぶつぶがあります。
…ぬか床を冷蔵庫の野菜室にいれっぱなしにしていた為、表面にうっすら白いカビがはえてしまっていたので、上の方だけはいで再生させようと思ったら、中にかたくて小さい白いつぶつぶが...…
ぬかみそのきゅうりを色よくしたい
…ぬかみそやりはじめて６ヶ月くらいなのですが、きゅうりが色よくつかりません。緑色→黄色(古漬けのような色)に変色してしまいます。どうしてなのでしょうか？そして何を入れれば解決...…
ぬか漬けがおいしくないのです・・
…ぬか漬けに挑戦しようと1ヵ月半くらい前に始めました。 いろいろ調べて「良い」と言われる方法でやっています(もちろん捨て漬けもきちんとやりました) 現在中に入っているのは・・・...…
ぬか床がびしょびしょなんです
…みなさん、こんにちわ。ぬか床初心者です。 ４ヶ月くらい前からぬか床を作って自宅で漬物を楽しんでいたんですが、最近ぬか床が水っぽくて毎朝開けると水が溜まってます。 朝晩、か...…
ぬか床が水っぽくおいしくありません
…ぬか漬を始めて４ヶ月ほどになります。ほぼ毎日、きゅうり・大根・なすなどを漬けております。 その際にキッチンペーパーをかぶせて毎回水分を除くようにしていたのですが、ここにき...…
ミョウガのぬか漬けがマズい
…ネット上でミョウガのぬか漬けがとても美味しいとよく見かけるので、初めてミョウガをぬか漬けにしてみたところ、たぶんアクだと思うんですが、渋いようなザラつく味でとてもマズく感...…
ぬかきゅうりの食べ方
…スーパーにて「ぬかキュウリ」というキュウリをぬか漬けしたものを買いました。 このキュウリにはぬかがついているのですが、これは洗い流して食べるのでしょうか？それとも、付いた...…
ナスのぬか漬けについて教えてください
…ナスを漬けると、ナスから色落ちしてぬか床の色が悪くなると思います。 他のものと同じぬか床で漬けても、大丈夫でしょうか。 ナスを色よく漬けて、ぬか床の色が、悪くならない方法を...…
ぬか床が臭いんです！
…こんにちは、お世話になります。 先日祖母が隣の人からもらったからとぬか床をくれたので喜んで漬けているのですが、この床が臭いんです（＞＜） もともと臭いのがぬか床だとは分か...…
ぬか床だめになった時の見分け方
…ぬか床をつくって1ヶ月程になります。 表面にカビが生えたり、匂いに少しシンナー臭がしたりしますが まだ大丈夫でしょうか。 ぬか床だめになった時の見分け方があれば教えてください...…
ぬか床のシンナー臭の消し方
…ぬか床を作って１週間になります。つけているのはキャベツのみで、毎日ぬか床はかき混ぜるようにしています。 ただ、今シンナー臭がひどくて、つけたものを食べてもあまり美味しくあ...…
イカのぬか漬けが、少々パサパサ気味です。
…イカのぬか漬けが少々パサパサ気味なのですが、しっとり仕上げる方法ご存知でしたら教えてください。 パサパサなのは胴体部分で、烏帽子部分はしっとりいい具合です。 イカは、スーパ...…
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