［アクリルアミド］についての検索結果(約24件中 1〜20件を表示)

玄米食とアクリルアミド

…発ガン性物質アクリルアミドに注意が必要らしいのですが、アクリルアミドは120℃で作られるので問題無し、と聞きます。しかし玄米は圧力鍋を使用して炊くのが定番のようです。圧力鍋...…

ビスコは危険？ビスケット類はアクリルアミドの含有量が多いという認識ですが正しいでしょ...

…ビスコは危険？ビスケット類はアクリルアミドの含有量が多いという認識ですが正しいでしょうか？…

2023/09/01 18:47
病院・検査
回答数(3)

いも類から発ガン性物質？

…先日、某新聞で「いも類を高温で調理すると発ガン性物質が出る」という記事を読みました。いも類、特にじゃがいもなんかは安くておいしいので、我が家ではよく揚げたり焼いたりし...…

たまにはいいかな？

…今日仕事が終わり明日は休みです。なので、普段食べないポテトチップスを一袋食べました。ご褒美のつもりですがいいでしょうか？…

炭？こげ？

…最近、竹炭などの炭を使った食品を目にします。ピーナッツやおせんべいやかりんとうなど。炭は、本当に体にいいんでしょうか？よく「こげは良くない」ということを言われてきまし...…

お菓子でポテトチップスのビックサイズと渚あられどっちが太りますか。

…お菓子でポテトチップスのビックサイズと渚あられどっちが太りますか。…

フライパン料理は180℃を超えますか？

…180℃以上の熱で調理するのは健康によくないリスクがあると聞きました。私は、フライパン料理が多く気になりますが、チャーハンや肉ステーキはこれに該当しますか？…

毎日飲むお茶は？

…毎日大きなやかんで麦茶をわかして飲んでいます。しかし、麦茶・ほうじ茶（番茶）・玄米茶は発がん性が高いということを知りました。食材に神経質になるのは個人的に嫌なのですが、...…

2009/02/09 18:47
食べ物・食材
回答数(3)

ポテトチップスに栄養はあるの？

…自分はポテトチップスが大好きです。最近健康に気を使うようになったのですがポテトチップスにはいい栄養素があるのでしょうか？…

24歳女です。マクドナルドとても美味しかったです。エグチ単品とポテトＭサイズ単品頼みま...

…24歳女です。マクドナルドとても美味しかったです。エグチ単品とポテトＭサイズ単品頼みました。何とか間食できましたが、お腹パンパンになりました。少食過ぎると友達に言われまし...…

砂塵を防止するには？

…初めて質問します。砂場・グランドなどで砂埃・砂塵などをあらかじめ抑制するようなものはあるのでしょうか？専用抑止ネットのようなかぶせるものはあると聞いた事がありますが、...…

いまさらですが、心配です。

…ポテトチップスがやめられません。さかのぼること五年間、毎日欠かさず一袋以上（ファミリーパックなど大きいもの）たべてしまいます。どうしても、やめられないんです。絶対買...…

SDS-PAGEで、ゲルを作製するときに重層する蒸留水について

…SDS-PAGEでゲルを作製するとき、分離ゲルに蒸留水を重層します。しかし、かなりそっと重層しても分離ゲルと蒸留水が混ざってしまい、ゲルが硬化した後に界面が凹凸のある状態に乱れてい...…

2008/01/07 12:53
生物学
回答数(3)

マクドナルドで１００％安全なものは？

…マクドナルドの全メニューで（栄養バランスは目をつぶるとしまして）添加物の点で安全なものは何でしょう。また　よくコーヒーを注文しますが乳化剤とか入っているのでしょうか...…

…rice products can expose you to naturally-occurrring arsenic cadium,lerd,or other chemicals known to the state of callfirnia to cause cancer or other reproductive harm アメリカで日本のお菓子などに対する表示 ”waning”　から始...…