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イカ天

の検索結果 (7,500件 1〜 20 件を表示)

イカ天,ホコ天イズムとはどういう状況なのでしょう?

…こんばんは。こちらのカテは初めてです。宜しく御願いします。 タイトルに関してなのですがイエローモンキーの吉井さんがデビュー(91年ごろ)当時の音楽シーンを非常に嫌悪していて「...…

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甘すっぱいイカ

…駄菓子屋などで酢の味がするイカがよく売っていますが、どの様な味付けをすれば良いのでしょうか? 自分で御つまみとして作ってみたいので、ご存知の方、レシピを教えてください。…

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サキイカって自宅で作れるの?

… サキイカが大好きです。 そして、自分で作ってみたいと思いました。   自宅で生のスルメイカから、市販のサキイカの状態にするにはどうすればいいでしょうか? また、簡単にそれ...…

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冷凍ロールイカのおいしい調理法

…冷凍ロールイカのおいしい調理法 はじめまして。この間友人が遊びに来て、冷凍ロールイカ(ペルー産・日本で加工)を使ってお好み焼きとキムチ鍋を作ってくれました。しかし、このイ...…

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イカ墨のイカ

…イカ墨料理に使うイカの種類は何か、というQです。 イタリアでは甲イカのを用いる、と料理事典にありましたが、それ以外の種類のイカでは料理に向かないのでしょうか。タコの墨は向...…

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イカの一夜干しを使った料理法

…友人からよく、手作りのイカの一夜干しをもらいます。調理方がわからないため、いつも焼き網で軽くあぶってマヨネーズやしょうゆ等でおつまみとして食べています。とてもおいしいイカ...…

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イカステーキ用のイカって・・・

… イカステーキ用やもろみ漬けで売られているイカって結構な厚みがありますよね。あの大きさ、あの厚みでカットされるイカって元のサイズはどのくらいの大きさなのでしょう。想像する...…

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紋甲イカ(モンゴウイカ)とコウイカの関係は?

…スーパーで調理前のイカに紋甲イカと書かれてあったので、お刺身にしてもらいました。 ところが、今度はラップにハリイカと書かれていました。 ネットで調べても紋甲イカとコウイカが...…

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ホコ天出身のバンドを教えてください

…原宿の歩行者天国、通称"ホコ天"で、大量のバンドが演奏していた時期がありました(1989年前後?)。 私も何度か足を運び、お気に入りのバンドがあったりしましたが、十数年経った今、どん...…

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イカの炒め物

…初心者の質問です。 私は、イカがあまり好きではないので イカを使った料理を作った事がないのですが、 彼がイカが好きなのでイカの炒め物を作ってみたいと思っています。 本当に恥か...…

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やわらかいイカ

…先日、横浜の中華街で食事をしたさいに非常に柔らかいイカが出てきました。八宝菜に入っていて四角くて、片面に切れ目が入っている普通の白いイカですが、イカとは思えない食感と弾力...…

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生イカについて

…今日、晩御飯に生イカを調理しました。素手でイカをさばいてたんですけど、手が痒くて痒くて・・・みなさんもなります?…

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噛みきれるイカと噛みきれないイカの違い

…イカっていつまでもクチャクチャと噛み切れないものもありますが、ポキポキと折れるようなものもありますよね。この違いはなんなのでしょうか?イカの種類なのか産地なのか、料理の仕方...…

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私は味噌汁に油揚げではなく天かすを入れるのですが、一般的には天かすは入れないんですよ...

…私は味噌汁に油揚げではなく天かすを入れるのですが、一般的には天かすは入れないんですよね? 豆腐・ワカメ・エノキダケ・天かすの味噌汁が我が家ではスタンダードですけどね。…

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イカと寄生虫

…イカ刺が好きです。できればスーパーの刺身用イカを購入してさばいて食べるのが安上がりで良いのですが、寄生虫が心配でたまりません。 ものすごーーーく注意して探してはいるのですが...…

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イカの皮について

…イカの刺身が好きでよく買うのですが、母は「新しいイカは皮がむけにくく、そうでないものはすぐに剥ける」と言うのですが、本当でしょうか?  目が黒々としていて本当に新しいイカ...…

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へそ天について

…うちのチワワちゃんはへそ天を自分からしてくれません…私がひっくり返せばなんとかしてくれるのですが、すぐ戻ってしまいます。友達のチワワはへそ天したまま寝たりしてます。何でへ...…

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解凍イカについて

…スルメイカの塩辛に関しての質問です。 昨日スーパーで「刺身用」と書かれた解凍イカで塩辛を作ったところ、とても生臭くて食べられませんでした。 塩辛造りは今回で3回目なのです...…

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イカ釣り漁船って、なぜ網でイカをすくわないのですか?

…夜の海で灯りをつけてイカを集め、それを釣るのがイカ釣り漁船ですが、なぜ網で一網打尽にしないのですか?1匹ずつ釣るより効率良さそうですけど・・・…

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イカが赤くなるのは

…イカを炒めたりすると赤くなりますが居酒屋などででてくるイカは白いままです。あれって種類によるんでしょうか?それとも何か調味法が違うのでしょうか。…

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