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エタノール発酵
の検索結果 (2,900件 101〜 120 件を表示)
アミノ酸とエタノールの反応式
…α-アミノ酸(?)とエタノールの反応を化学反応式で表したいのですが、 ノートを見ると RCH(NH2)COOH+C2H5OH→RCH(NH2)CO・OC2H5+H2O とありました。 RCH(NH2)CO・OC2H5ってこれ、何ですか？ 調べたので...…
iPhoneをスーパーのトイレの床に落としてしまいました、、、 ティッシュに消毒用エタノールを...
…iPhoneをスーパーのトイレの床に落としてしまいました、、、 ティッシュに消毒用エタノールをしみこませ袋の中にiPhoneと消毒用エタノールをしみこませたティッシュを入れて除菌するつもり...…
発酵牛フンの使用期限
…我が家の庭のイナバ物置の奥のほうから、発酵牛フンが見つかりました。オーレスC配合と書かれています。 40L入りの袋の使い残りで５分の１ほどの量です。 完全に封をしていたわけでもな...…
グリセリン・エタノールの処分方法を教えてください。
…先日、グリセリンとエタノールのキャップ（プラスチック製）に割れがあるのを見つけました。 いつから割れていたのか正確なところはわかりませんが、買ったばかりでもないので、劣化...…
メロンパンを作ろうと思うのですがレシピに書いているのはどれもオーブンで2次発酵と書いて...
…メロンパンを作ろうと思うのですがレシピに書いているのはどれもオーブンで2次発酵と書いていて、うちには発酵機能のついたオーブンがありません。室温発酵だとだめでしょうか？…
無水エタノールの期限
…消費期限が2013年11月の無水エタノール（開栓済み）が見つかったのですが 期限が切れたものは、使用したら何かまずいことはありますか？効果がなくなるんでしょうか。 捨ててしまった方...…
手作りパンの冷蔵発酵と湯だねについて
…パン作りの初心者ですが仕事が多忙な為、時間短縮をしたいと思い「冷蔵発酵」と「湯だね」について調べているのですが、レシピによって違いがあり疑問に思っております。 ●冷蔵発酵...…
いちごジャムが発酵してしまったようです。
…冷蔵庫に保存してあった手作りのいちごジャムが、 ヨーグルトのような匂いがして発砲していました。 発酵したのでしょうか。 このいちごジャムは、食べられますか？…
エタノールはなぜ燃えやすい？
…エタノール（アルコール）はなぜ火がつきやすいのかについてご教授願います。 質問その１ 有機化合物が無機化合物に比べて燃えやすいのはなぜか 質問その２ アルコールはなぜ燃え...…
パンの発酵、容器、濡れ布巾
…パンを作るときに、発酵の工程がありますが、例えばボールに入れて発酵させる場合、ボールにサランラップをかけて良いのでしょうか？ 発酵には空気が必要だったりしますか？ あと、濡...…
水エタノール溶液の屈折率にピークがあるわけは？
…自分は放射線技師の専門学生なのですが、化学の実験で「エタノール水溶液の屈折率」と言うのをやったのですが、屈折率が８０％の濃度をピークにして、９０％～１００％の濃度になると...…
牛乳を入れるとドライイーストが発酵しません。
…パン作りの本に書いてある通りに作っているつもりなのですが、牛乳を入れると全く発酵しません。一次発酵の時点で発酵しません。 ぬるま湯だと必ず発酵するのですが、これを牛乳にす...…
ヨーグルト菌の長期保存法を教えて下さい。自宅でヨーグルト菌を発酵させて
…ヨーグルト菌の長期保存法を教えて下さい。自宅でヨーグルト菌を発酵させて食べています。今回、約２ヶ月留守にするので、牛乳を加え、新たな発酵をさせられません。どうしたら２ヶ月...…
液晶をエタノールで拭いたら跡が残ってしまいました
…皆さん初めまして、こんにちは。 タイトル通りなのですが、 液晶用のドライタイプのティッシュクリーナーに 消毒用エタノールを染み込ませて拭いたところ、 見事に拭き取り跡が残ってし...…
コンベックの発酵機能を使う時は、コンビそれともオーブンのどちらで行うのでしょうか
…コンベック（リンナイ製）の「発酵機能」を使ってパン生地を発酵させようと思っています。 この発酵機能は、「コンビ（つまり電子レンジ＋オーブン）」モードと「コンベック（オーブ...…
エタノール配合化粧水で赤くなっているのでしょうか？？
…どなたか教えてください。 すでに同じ質問があれば申し訳ありません。 私はスキンケアはアルビオンの乳液、化粧水を使用しています。 年中顔の赤みが気になっており、化粧水をつけ...…
手作りパンを作りたいのですが、レンジの発酵モードのここまで分かったんですが(下の写真)あ...
…手作りパンを作りたいのですが、レンジの発酵モードのここまで分かったんですが(下の写真)あとからが分かりませんので教えて下さい。 発酵モードは初めてなので^^;…
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