ラーメンうまい屋
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日高屋の『油少なめ』(゜_゜)!日高屋で、ラーメン注文するのに「油少なめ」っていうのは常識...
…日高屋の『油少なめ』(゜_゜)!日高屋で、ラーメン注文するのに「油少なめ」っていうのは常識的な注文ですかしかも「できますか?」じゃなくて当然のごとくに注文する人がいたのですが、...…
ラーメン屋で、マイ紙エプロンをつけるサラリーマン
…今日東京のラーメン屋さんに行った時のこと、隣に座ったスーツ姿の人が、焼肉屋で使うような紙エプロンを取り出して首からかけました。 なるほど、汁が飛んでスーツやシャツ、ネクタ...…
ラーメンのスープって飲むのが常識?
…最近友達三人とラーメンを食べに行ったのですが、ラーメンを食べ終わったとき、私と一人はスープを飲まずにいて、残り二人は飲み干していました。 私は昔から常々両親にラーメンのス...…
近所のラーメン屋のせいで、家の前がゲロだらけ
…友だちんちに行ったら、家のほぼ真ん前にゲロが吐かれててびっくりしたんだよ。 聞くと、10mちょっと行ったところに大盛りメニュー中心のラーメン屋があって、酔っ払った客がラーメンを...…
コンビニだと敷地に緑地帯を設置しなければならないが、ラーメン屋なら緑地帯は要らないの...
…外国の都市と日本の都市の景観の違いは日本は街路樹が少ない事だ。その貴重な街路樹をビッグモーターは、あろうことか、発がん性のある除草剤をまいて、意図的に枯らしていたと言う。...…
ラーメンの、「麺」と「スープ」 果たしてどっちが偉い?
…最近ラーメン屋さんでラーメンを注文しました。 麺は、細いのや太いの、ちぢれ麺やストレート・・と様々ですが、やっぱりスープがあってこそ麺が生きるな、と勝手に思いました。 です...…
このラーメン屋さんどこのか分かります? 東京ってことしか分からなくて。 ラーメン有識者さ...
…このラーメン屋さんどこのか分かります? 東京ってことしか分からなくて。 ラーメン有識者さんお願いします! 器は青で側面に 福 の漢字がありました!…
東京で豚のみを使ったラーメンってありますか?
…今度東京に行く際に、ラーメン屋に行って見たいのですがチキンが苦手で 豚と魚のみを使っているラーメン屋を探しています。 どこか美味しいところはありますか?…
ラーメン屋をすることになりましたが煮込み時間について疑問があります。
…すいません、諸事の事情で実家が商売替えをするためラーメン屋をすることになりました。 それで家族で味付けなどを研究しているのですが、二郎系ラーメンに限らずなのですが、時々ラ...…
あるラーメンを食べるとお腹をこわす
… あるラーメン屋さんでラーメンを食べると必ずといっていいほど下痢をします。そのラーメンはとてもおいしいので、店は結構人気があり繁盛しています。 私だけではなく、知り合い...…
ラーメンのもやしって…
…こんにちは。 素朴な疑問なのですが、ラーメン屋さんのシャキシャキのもやしは生ですか? 火を通してあるなら、どのくらい茹でてるんでしょう? 自宅でモヤシを茹でると、ちゃんと...…
身体に良いラーメンは有ると思いますか?
…スープにコラーゲン・・麺には無添加の素材と銘打って宣伝しているラーメン屋が有りますが そもそも油も塩分も多く含まれるラーメンに食べないよりも身体に良い物なんて有ると思われ...…
ラーメン屋で見かけるカラミ調節の赤いやつ
…よく、ラーメン屋などにおいていある辛さを調節する赤い物ってなんて言う名前なんでしょうか。 それは、市販では売ってないのでしょうか。お店によって作り方材料などが違うと思うの...…
最近ラーメン屋さんでも予約制のお店がチラホラあるけど、アレって予約時にキャンセル料取...
…最近ラーメン屋さんでも予約制のお店がチラホラあるけど、アレって予約時にキャンセル料取りますと謳ってるお店もあるけど、いざ予約して行くと食べたいメニューがありませんでした。...…
ラーメンについてる海苔について
…常々不要だなあって思ってるんですが、聞くところによるとラーメンに付いてる海苔はもともと東京ラーメンと言われる醤油ラーメンが元祖で、それもラーメンライスのライスを海苔で巻い...…
ラーメンに入っている背脂の作り方は?
…ラーメンに入っている背脂ですが どのように作っているのでしょうか? 背脂ラーメンが大好きなのですが、 小さな子どもがいると、なかなかラーメン屋に行けません。 市販で売ってい...…
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