洋菓子
の検索結果 (429件 41〜 60 件を表示)
菓子に含まれる洋酒(アルコール)
…現在授乳中の者です。 ゼリーや焼き菓子等、原材料に洋酒が含まれている洋菓子を食べると どの程度母乳・赤ちゃんに影響あるのでしょうか。 焼菓子等火を使って作るものはアルコール...…
アイシングシュガーとパウダーシュガーとは、同じものですか?
…アイシングシュガーとパウダーシュガーとは、同じものですか? 調理の素人なのですが、仕事で用意しなければならないので。。 回答よろしくお願いいたします。…
早朝から誕生日ケーキが必要ですm(._.)m
…今度の日曜日(11月15日)に、姫路より少し奥の知人の所へサプライズでお誕生日を祝いに行くのですが、前日に誕生日ケーキを買って保管しておく事は無理なのでどうしても当日の朝受...…
エクセルで原価計算(製菓洋菓子)
…ご覧頂きありがとうございます。 エクセルで原価計算表はあるのですが、毎回材料と1㌘の原価を調べて打ち込み原価率をだしています。 大変手間なので例えば小麦粉なら1と打ち込むだけ...…
フランスの洋菓子【カヌレ】ですが…
…カロリー(カヌレ 1個)は、どれくらいあるのでしょうか? 個人的にも再ブームで、最近よく食べているのですが、カロリーが気になります。 ※憶測(曖昧)ではなく、知っている...…
パティシエの方教えてください。クレープ屋さんでロマンドロールやMOMI
…パティシエの方教えてください。クレープ屋さんでロマンドロールやMOMI&TOY'Sなどのクレープ生地はどんな材料で生地が作られているのでしょうか?? なんども小麦粉などを変えても出来ま...…
カステラの耳の呼び方
…カステラの側面の茶色い部分の呼び方を教えてください。知人から聞かれて困ってます。 販売されるときには普通、切り落とされていて、パンで言えば耳にあたる部分です。 耳でも切り落...…
カステラの底についてる台紙
…カステラの底についてる台紙は必要なんでしょうか? 一緒に食べられる訳でもないですし、カステラからはがすとき微妙にカステラ持ってっちゃってますし、はじめから取っといてほしい...…
マロンクリームとマロンペースト
…マロンクリームとマロンペーストの違いは何ですか? マロンペーストにバターなどがすでに混ざっているものですか? 私の持っているレシピにクレーム・オ・マロンの材料はマロンペース...…
「ナポリ」のアイスクリーム
…業務用アイスクリームメーカーらしいのですが、「ナポリ」のアイスクリームを入手できる手段を探しています。 知人が、そのおいしさをうっとり語るので、手に入れてみたくなりました...…
低価格なマドレーヌ・クッキーの仕入れ
…千葉県に住む主婦です。 11月に子供の学校で催されるバザーの仕入れを担当することになりました。 80円前後で仕入れたいと思っているのですが、なかなか思うような商品に出会えません...…
東京近辺でポルボロンを売っているところは?
…現在、千葉の市川市に住んでいる者です。 昔、志摩のスペイン村に行き、お土産で売られているお菓子「ポルボロン」が大好きになりました。 通販で販売されいていることも知っています...…
和菓子 脂質か糖質か
…ダイエットについて質問です。 1.多くのダイエッターたちがこぞって「小腹が空いたら和菓子」「どうしてもスイーツを口にしたいなら和菓子」とお勧めするのですが、確かに脂質は低い...…
元職場へのちょっとした差し入れ
…現在大学4年です。最近、3年ほど働いたアルバイト先を就職が近づいているため、退職しました。その際お礼のお菓子などは働いている人全員宛に渡しました。 しかし、その時に顔を合わせ...…
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