肉用牛
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牛すじのダシはいつ出る?
…牛すじの料理が大好きです。アクや脂を取るために、2度ほど茹でこぼすとよい、とよく書かれていますよね。 そこでいつも思ってしまいます。 「ゆでこぼす」というのは、アクをとりな...…
ご馳走ハンバーグは牛100%の方が美味しいですか?
…いつもお世話になります。 明日は娘の卒業式で 何が食べたい?と聞いたところ 「ハンバーグ」とのことでした。 今まで牛豚の合い挽きでしか 作ったことがないのですが (ふっくらし...…
アメリカ産の牛タンと比べて、国産和牛の牛タンは物凄く美味しいですか? スーパーではアメ...
…アメリカ産の牛タンと比べて、国産和牛の牛タンは物凄く美味しいですか? スーパーではアメリカ産しか見掛けず、いつもアメリカ産しか買ってないので疑問に思いました。…
豚、牛、の代わりになる、食材は?
… 糖尿病の気配があり、カロリーの高い肉を避けています。 肉入の料理のうち、野菜炒め類は、竹輪や蒲鉾を代わりに使って、まま、美味しく作っていますが、カレーに入れる肉には、...…
無知な質問すいません 私の弟が 牛肉の 生のコマ肉 しょっちゅう 食べてるんですが 現在 弟が...
…無知な質問すいません 私の弟が 牛肉の 生のコマ肉 しょっちゅう 食べてるんですが 現在 弟が食べてる 牛肉 加熱用 なんですけど 食中毒とかになるんですか? 弟は全然 ならないから大丈...…
マザー牧場で生まれたオスはどこに行くのですか? 毎年沢山の仔牛や仔羊が生まれたとニュース...
…マザー牧場で生まれたオスはどこに行くのですか? 毎年沢山の仔牛や仔羊が生まれたとニュースで聞きますが牧場にいる家畜はなぜだかメスばかりです。大人になったオスたちはどこに行っ...…
最近鶏胸肉が高い気がします
…自宅の近所のスーパーなのですが、最近(たぶん11月以降)鶏の胸肉が100g75円で売られています。 そのスーパーは11月までは胸肉を100g58円で販売していて、安売り日には50円以下、セール時な...…
ビーフシチューの肉を洋食レストランで出てくるような、やわらかいトロトロ
…ビーフシチューの肉を洋食レストランで出てくるような、やわらかいトロトロのおいしい肉にするにはどのようにすればいいでしょうか?スーパーでカレー・シチュー用の普通の肉を買って...…
牛肉より美味しい肉ありますか?
…お肉が好きでよく食べるのですが、ふと牛肉よりも美味しい肉はあるのだろうかと気になり質問させて頂きました。色々食べてみたいです。ちなみに下記の中で一番は牛肉です♪ 牛肉:値段...…
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