鰹のたたき
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鰹(カツオ)のたたきの切れ目は何の為に入れるのでしょうか?
…鰹(カツオ)のたたきを塊から切り分ける時に1枚づつに一度軽く切れ目を入れる場面を見たのですが、これはいったい何の為に入れているのでしょうか? 参考ですが、宝酒造CM「松竹梅 ...…
戻り鰹(土佐)12月初旬はシーズン外?
…戻り鰹(土佐)12月初旬はシーズン外? 今年12月4,5日で土佐に旅行することを考えています。 土佐にいくなら鰹のたたきを食べたい!のですが、12月初旬はすでにシーズン外でしょうか? 新...…
お刺身料理に詳しい方 鰹のたたきの塊を買って、食べきれないので翌々日(連続では食べたくな...
…お刺身料理に詳しい方 鰹のたたきの塊を買って、食べきれないので翌々日(連続では食べたくない)以降に食べる場合、冷凍になるとおいます。 解凍して食べる際の 美味しいやり方を教えて...…
鰹のたたきの解凍されたのを買って、また冷凍したのですが・・・・食べれま
…鰹のたたきの解凍されたのを買って、また冷凍したのですが・・・・食べれますかね? ちなみに2週間程度たってます! 誰か試した方いらっしゃいますか?…
販売されているカツオのたたきは何カツオですか?
…よくスーパー等で売られている鰹のタタキは何鰹の身なのでしょうか? ラベルを見ても鰹しか書いてないので、何鰹なのかが分かりません。 こんな事を知りたい理由は、実は釣りの餌に鰹...…
鰹ハラスのレシピを教えて下さい
…昨日スーパーにて鰹のハラスが安かったので 買ってみました。 が、どう調理していいか分かりません。 和洋中は問いませんので、美味しく食べることが 出来る調理法を教えて下さい。 ...…
スーパーのかつおのたたきを美味しく食べる工夫
…かつおのたたきは好きです。いつも家で焼いていますが、スーパーで焼いたの(たぶん解凍してある)を売ってるので食べてみました。 いつも通り、紫蘇、しょうがで食べたのですが、生...…
鰹のタタキの切り身。見る角度で緑色に見える訳は?
…鰹のタタキの切り身。見る角度により 緑色(玉虫色)に見えるのは何故でしょう? その時の環境は。照明は昼光色の蛍光灯。小皿にポン酢。鰹のタタキの切り身。 脂がノッテルからか...…
IHヒーター使って鰹のタタキは出来ますか?
…表題の通りなのですが、新築時にIHクッキングヒーターを採用しました。 魚も美味しく焼け大満足なのですが、鰹のタタキのように表面のみ焼くことは出来るのでしょうか? 今まではガス...…
鳥肉の鮮度、たたきの質問です
…今日の夜、酒の肴にしようと鶏肉のササミを買ってきました。割と新鮮な食材を揃えているスーパーでして、何度か「鳥のたたき」を作って食べてます。 ところが、今日の夕食がハードだ...…
かつおのたたきは何カロリー?
…今ダイエット中です。 今日はご飯をつくるのがめんどくさかったので かつおのたたきに玉ねぎをたくさんのせてポン酢。 にらとベーコンと餃子のスープを食べました。 米をたべずにか...…
牛肉のたたきとロースとビーフの違い
…牛肉のたたきとロースとビーフの違いは、たたきはそのまま焼いてにんにくしょうゆなどで食べる、 ロースとビーフは味をすり込み焼くソースで食べる。そうでしょうか、誰か教えてくださ...…
アプリでもぐらたたき
…5年ぐらい前の携帯で、iモードが出たところの機種にもぐらたたきが内臓されてたのですが、そのゲームをとれるサイトありませんか? アプリ★ゲットというサイトで探してみましたが、...…
カツオはニンニクで食べますか?。その他は?。
…こんにちは。 私はカツオの刺身、カツオのたたきはニンニク醤油で食べています。 皆さんはカツオの刺身、たたきはニンニク醤油以外でもカツオの美味しい食べ方を知っていますか?。あ...…
かぬふくの明太子とご飯シジミ味噌汁、鰹の刺身をニンニク醤油、茄子漬け物、生中。 1980円也...
…かぬふくの明太子とご飯シジミ味噌汁、鰹の刺身をニンニク醤油、茄子漬け物、生中。 1980円也、、 妥当な晩飯代ですか?…
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