ふぐ引き の検索結果 (31件 1〜 10 件を表示)

ふぐ引き包丁

…今まで使ってた築地杉本の本焼270mmと新たに購入した築地正本の純鋼330mmを手にした際に思ったのですが、どちらも同じ300mmの場合はどちらが薄いですか? 330mm築地正本は厚みがあり重く、270mm...…

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ふぐの湯引き

…ふぐの湯引きの作り方がわかる方教えてください…

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ふぐの皮の湯引き(皮湯引き)の作り方教えて下さい

…最近スーパーでふぐを切った形で売っています。 身やアラは一口大に切ってあるので助かるのですが、皮が丸ごと入っています。 お店のように細く細く切って「皮湯引き」に挑戦しようと...…

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こんにゃくの薄造り?!

…こんにゃくをふぐの薄づくりのようにうす〜く切りたいのですが、均一に綺麗に切る方法を教えてください。…

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包丁は押す?引く?

…自炊して10年になるのですがいまさら回りの人に聞くのが恥ずかしいなと思いここで教えていただけるかなと思いました。 包丁って押して切るのか、引いて切るのか?確かにどちらでも切れる...…

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ふぐ鍋のだしは?

…初めて明日ふぐ鍋を作ります。 遅い時間にスーパーで割り引いていたので奮発して購入したのですが、 だしがよく分かりません。 はじめ、寄せ鍋用のだしで良いのだとおもいっていたの...…

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鶏もも肉の皮で・・・

…いつもお世話になってます。 鳥もも肉を使って(適度な大きさに切って)唐揚げをしたりしますよね? そういう時、皮を剥がすじゃないですか? その剥がした皮を冷凍でとってあるのですが、...…

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やっぱ、これだね〜〜♪ は、有りますか?

…皆さんは、色々な「食」の場面で、 メニューを見ても、ついつい選ぶのは、 「やっぱ、これだね〜〜♪」というのは有りますか? 私は、 食べ物だと、「鶏の唐揚げ定食」です。 食堂に...…

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ふぐの魅力や感動を教えてください

…まだふぐを食べたことがありません。 親の定年退職祝いにかこつけてそろそろ食べてやろうと思っています。笑 ふぐの味や歯ごたえ、おすすめや美味しい食べ方、あなたのこだわりやウン...…

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フグが食べたい。通販フグはどう?

…こんばんは。 フグを未だ食べたことの無い25歳です。 フグがどこに売っているのか分からないので(スーパ-のはおいしそうじゃなかった)、フグを通販で取り寄せてフグチリやフグ刺しを食...…

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