キャラメル化 の検索結果 (160件 1〜 10 件を表示)

フランス語のcarameliserの使い方

…先日友人とケーキを食べに行った時の事です。 友人が、表面を焦がしてあるタルトを食べた時に「このキャラメリゼ美味しい」と言っていました。 その時は英語で言うところのcaramelize(キ...…

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砂糖がキャラメルになる化学反応

…教育学を海外で学んでる留学生です。 理科で物質の変化の授業用の実験を考える、という課題が出ていて、私は砂糖がキャラメルになるまでのものを提出の一部にしようと思っているので...…

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かき氷の上にかける透明なシロップはどうやって作るの?

…オリゴ糖と、業務用の氷用着色エッセンスがあるのですが、どうやっておいしい透明な氷蜜を作るのでしょうか? エッセンスは原液で透明な氷蜜で薄めるようですが。…

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飴作りで、冷えても歯にくっつく感じなんですが。。

…飴作りで、冷えても歯にくっつく感じなんですがなぜでしょうか? 温度は140度で冷やしているのですが、 噛んでも微妙にやわいかんじです、…

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なぜ、炊飯器でホットケーキが作れるのですか?

…私は、理科の自由研究で上の題のテーマでやるのですが、 そもそもなんで作れるのかが分からず パソコンで調べても出てこなくて 知っている人がいたら ぜひ教えてください!!…

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自家天然酵母パン(少し長文です)

…初めて夏みかんで天然酵母を自家発酵させ、中種を作り食パンを焼いてみました。 約12時間の一次発酵の後、7時間ほどの二次発酵を経て焼きましたが市販の食パンのようにはいきませんで...…

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北海道旅行2008年10月

…10月に北海道に行くので、花畑牧場の生キャラメルなどを花畑牧場の商品をお土産に購入にたいのですが、ネットで検索すると在庫なしや入荷未定など品薄状態みたいです。 空港や観光地の...…

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オススメの演劇を教えて下さい

…演劇を、まだ見に行った事が無い初心者の私ですが、とても見たいと思っています。 でも恥ずかしながら、ほとんど知識がありません。 有名な劇団の名前、面白い演劇、伝説的な劇団、今...…

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お薦めの作家

…私の好きな作家は、星新一、眉村卓、阿刀田高、仁木悦子などですが、このような私の趣味に合いそうな、最近の作家を教えていただけると助かります(主として短編小説家ですが)。 最近、...…

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20代女性オススメ小説教えてください

…今まであまり小説を読んだことがないので イキナリ読もうと思っても どれがおもしろいのか、どの作者のがおもしろいのか分からないのでオススメがあったら教えてください。 新・古、...…

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