グルタミン酸 の検索結果 (986件 1〜 10 件を表示)

グルタミン酸ナトリウムとグルタミン酸が別物?

…とあるサイトにこんなことが書いてありました。 >うまみ調味料はそのグルタミン酸にナトリウムを結合させた >グルタミン酸ナトリウムのことでグルタミン酸とは別のものです。 他...…

解決

グルタミンとグルタミン酸の違い

…質問です。 今、飲んでいるプロテインにグルタミン酸(遊離グルタミン20mg含むと書いてある)が3.2gも入っています。 このグルタミン酸というのはグルタミンと同じものなのでしょうか? 調...…

解決

グルタチオンとγーグルタミン酸

…グルタチオンの構造をかくときに、GluとCysの間を曲げてかくのはなぜですか? 構成アミノ酸が、γーグルタミン酸だからということに関係ありますか? γーグルタミン酸とはなんなのでしょう...…

解決

グルタミン酸ナトリウムとPHの問題

グルタミン酸ナトリウムを純水に溶解した時、PHはいくらですか。 PHがグルタミン酸ナトリウムの濃度にほとんど影響をうけない理由を数式で証明しなさいという問題があるのですが、全然...…

締切

ココイルグルタミン酸と皮脂の化学反応

…最近シャンプー選びで、ココイルグルタミン酸が気になっています。 石けんシャンプーの場合、皮脂と反応すると脂肪酸ナトリウムが残るが、それは無害だと聞きました。 ココイルグルタ...…

解決

【化学】グルタミン酸ナトリウムとは何ですか? サトウキビから取れるということは砂糖の別名...

…【化学】グルタミン酸ナトリウムとは何ですか? サトウキビから取れるということは砂糖の別名ってことですか? サトウキビに何を足してグルタミン酸ナトリウムは作られているのでしょう...…

解決

昆布中のグルタミン酸の役割

…ふと思ったのですが、昆布はグルタミン酸が多いからおいしいだしがとれるらしいですが、昆布は何のためにそんなにグルタミン酸を蓄えているのでしょうか? 生体内でなんらかの役割があ...…

締切

グルタミン酸合成について

…最小培地でグルタミン酸生産菌を培養したときのグルタミン酸合成のプロセスが知りたいです。 窒素原子はどこから来るのですか。…

締切

グルタミンとグルタミン酸 腸のエネルギー源は?

…グルタミンは腸の主要なエネルギー源であるとよく聞きますが、 グルタミンが代謝されて生じるグルタミン酸を投与しても、グルタミンと同じように腸のエネルギー源となるのでしょうか?…

解決

グルタミン酸オキシダーゼの反応について質問です。

グルタミン酸オキシダーゼの反応について質問です。 この酵素は グルタミン酸+水+酸素→ケトグルタル酸+アンモニア+過酸化水素 の反応を触媒すると思うのですが、ある論文で基質である...…

締切

検索で見つからないときは質問してみよう!

Q質問する(無料)

おすすめ情報

Q&A検索履歴

カテゴリ