シロザケ の検索結果 (28件 1〜 10 件を表示)

生食用サーモンは鮭じゃないと思いますか?

…トラウトサーモン、生食サーモン、吉野家牛鮭定食、弁当屋鮭弁当鮭 これらは鮭じゃないという意見をよく聞きます 理由はニジマスだとかマスだとかです 同じ鮭の仲間なのに何故なのか?...…

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鮭とは何ですか?

…鮭について とてもくだらない質問です シャケ弁当がトラウトサーモン弁当になるかもしれない 「鮭」じゃなくて「鱒」 が使われてる 「鮭じゃなくて「サーモン」 が使われてる 等言わ...…

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食材表示厳格化

…厳格化でシャケ弁当がサーモントラウト弁当に たしかにサーモントラウトは昔ながらのシャケのイメージとは違う風味です ここで腑に落ちない点があります その他の養殖の脂っこいサケ...…

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鮭児(ケイジ)の養殖できませんか?

…秋サケ1万匹に1匹しか捕れないという幻の逸品「鮭児(ケイジ)」が、1匹11万5500円で取引されたとのことです。 ケイジは、羅臼近海を回遊するサケの群れの中から捕獲される未成熟のサケだそ...…

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アトランティックサーモン 本当のサーモン?

…トラウトサーモンは実際はサーモンじゃなくてマスって聞いたのですが アトランティックサーモンも実際はサーモンじゃない可能性もあるのでしょうか?…

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サーモン

…居酒屋のメニューなどでサーモンのことを別名なんと呼びますか? 例えば、唐揚げのことをザンギと呼ぶようなことです。…

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サケマス 陸封・降海の違い

…サケマスが陸封型になるか、降海型になるかの差がよくわかりません。 それぞれの意味は理解しています。 1匹のメスから生まれた個体の間でも、陸封になったり降海になったりするので...…

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サーモンは不当表示?

…「トラウトサーモン」を鮭やサーモンと銘打つのは偽装で不当表示なのですか? 納得がいきません 不当表示なら理由を知りたいです…

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産卵した後の鮭の身は白い。んじゃ雄は?

…鮭の身は赤いですが産卵時期になると色素が卵に移って身が白っぽくなります。 それでは雄はどうなるんでしょうか? 鮭の白子って白いですよね。 赤い色素は白子に移らないと思います。...…

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生鮭について

…よくレシピで生鮭と書いてあるのがありますが、生鮭というのは、 トラウトサーモン、アトランティクサーモンとは違いますよね? スーパーに生鮭が売ってないのですが、この2つを使って...…

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