スクラーゼ の検索結果 (13件 1〜 10 件を表示)

スクラーゼ活性について

…50mMのスクロース溶液400μlを分解するためには、スクラーゼを50μl中にどのくらい溶かせばよいですか? 教えてください(><)…

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スクロースを加水分解するときの酵素について★

…スクロース(ショ糖)を加水分解するときの酵素として、よく、【インベルターゼ(スクラーゼ)】と書いてありますが、インベルターゼとスクラーゼは同じものなのでしょうか? つまり別名なの...…

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作られる所

…つい先日スクラーゼが何処で作られているかが大学の入学試験で出たのですがさっぱりだったのでここに質問させて貰います。 あれは何処からやってくるのですか? 参考書や予備校のテキ...…

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三大栄養素の消化について

…糖質・蛋白質・脂質は、口腔・胃・小腸・で どのような消化酵素の働きで、どこまで分解されるのでしょうか? 糖質の分解課程はなんとなくわかるのですが、 蛋白質は膵液によって、どこ...…

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ショ糖について。

…独学で調理師試験に向けて勉強をしている者です。 「ショ糖」について解決できない問題が出てきました。 ご教授を宜しくお願い致します。 ショ糖は二糖類で、砂糖の主成分であり、 ...…

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腸液って何?

…腸液って一体なんなんでしょうか? 消化酵素が含まれるとは分かるんですが、何になんでしょう? 組成が知りたいです。…

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アーゼのつくもの

…プロテアーゼ、アスコルビナーゼなどアーゼがつくものは ある物質を分解するといういもがあるようですが、 こう解釈していいでしょうか? また、その代表的なものが他にもあったら教え...…

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消化液について

…こんにちは、 私は昨日塾で、 小腸では腸液が出されて養分を吸収する。 すい臓では膵液が出て全てを分解する。 肝臓では胆汁により脂肪の分解の手助けをする。 胃では胃液が出てタン...…

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糖尿病の偽装について

…いつもお世話になります。 とある事情により尿検査で軽い糖尿病を偽装したいのですが、 紙コップにザラメ一粒を混入させることで、きちんと糖が検出されますでしょうか? 検出すべき糖...…

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てんさい糖の上白糖・グラニュー糖のGI値

…てんさい糖をさがすと上白糖とグラニュー糖だけがありました ミネラルなど、血糖値を抑制する食物繊維その他成分がなくなったものがグラニュー糖なんでしょう。 普通の表記のてんさい...…

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