中国地方の麺料理 の検索結果 (81件 1〜 10 件を表示)

花椒の本当の(?)使い方を教えて下さい。

…花椒がたっぷりの麻婆豆腐がめちゃくちゃ大好きで 自分でもよく作ります。 挽きたての花椒の香りが大好きで その都度、ホールから挽くのですが。。。 以前、初めて何かのレシピを見な...…

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中国料理について

…中国には有名な料理がいろいろとありますが、北京料理や四川料理、上海料理など、場所によって料理が違うのは、何故ですか? よろしくお願いします。^^ (カテゴリがよく分からなかった...…

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中華料理について

…中華料理といえば" 豪華"というイメージがありますし、実際中華料理店へ行くと食べきれないようなたくさんの種類、量がテーブルにならびます。 中国の一般家庭の3度の食事もあの...…

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中国人の方にお聞きします。ラーメンのスープは日本人の99.9%いや99

…中国人の方にお聞きします。 ラーメンのスープは日本人の99.9%いや99.99%は残します。 ラーメンの本場の中国ではどうなんでしょう? ラーメンのスープを残すのは当たり前の事なんでしょう...…

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北京について

…今月、初めて北京に行くのですが、るるぶの地図を見る限り、王府井周辺は工事中のところがとても多いのです。 現在も工事中なのでしょうか。 国貿付近のホテルで、ソフィテルワンダホ...…

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中国料理で質問です。

…小籠包、刀削麺、飲茶というのは、中国料理なのでしょうか? それとも台湾料理なのでしょうか? 教えて下さい!!…

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韓国の焼肉イメージはウソ?米食も日本流?

…韓国料理といえば焼肉ですがこれは戦後、焼肉料理店が商売用に創ったイメージではないでしょうか。 戦前、日本に統治されてようやく貧民が飢え死にしなくなったわけですから、その前...…

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北京のお勧めグルメ、土産、なんですか?

…北京のお勧めグルメ、土産、なんですか?…

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はじめての上海旅行

…5月の下旬に4日間の上海旅行(女2人旅)に行きます。 フリープランなのでどのあたりを観光しようか迷っています。 初日はお昼ごろに上海到着、最終日は午後の便で帰国します。 宿泊は3日...…

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豚の油かす、とは

…中国雲南省で、殺鼠剤が付着した「豚の油かす」を食べた小学生4人が死亡するという事件がありました。 この「豚の油かす」というのがどんなものか、中国語で何というのか、ご存知の方...…

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