中腸腺 の検索結果 (119件 1〜 10 件を表示)

ノロウイルスの増殖

…ノロウイルスは河川より流れ着いて、河口のカキ等二枚貝の中腸腺で濃縮され、それを生で食べてものが罹患する事が報告されていますが、 Q1 ノロウイルスはヒト及びチンパンジーの腸管...…

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カニ味噌って蟹の脳みそなのですか?

…カニ味噌って蟹の脳みそなのですか?…

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かにみその「みそ」の正体

…蟹のはらわたあたりにあるこげ緑茶色のいわゆる 「かに味噌」っていったい何なんでしょうか。 臓器か何かなのでしょうか。 とってもおいしいのですが、気になってしょうがありません...…

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かにみそとは

…カニのおいしい季節になってきましたが カニの身以外においしく食べる部分にカニミソが ありますが、カニミソっていったいカニのどこの 部分なんでしょうか、ご存知の方教えてください...…

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帆立貝の赤と白

…ホタテ貝の肝か何か分かりませんが、オレンジ色のものと白いものと有りますが、アレはどういう部位で色の違いは何でしょうか? 雄と雌の違いなのか・・・ 詳しい方よろしくお願いします...…

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貝にある色の違う部分

…教えてください。 よくホタテ貝などに黒緑色の、身と違う色のものがありますよね。 あれって何なんですか? 僕は、あれはずっと貝のウンコだと思っていました。 けれど、昨日友人と飲み...…

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カニミソ

…カニミソって、美味いけど、カニの体の中ではどのような働きをしているのですか。 胃とか腸とか体の器官の一部なのでしょうか?…

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カニの みそとは??

…カニを食べる際の甲羅の中にある 通称カニみそは、正式名は 何と言うのでしょうか? また、何の役割をしていて、成分は何でしょうか? 宜しくお願いします。…

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カニを食べてて思うこと

…最近、カニを食べると考えるのですが、「カニ味噌」ってカニの「ウンチ」なんですかね? 「うまい」とか言いながら甲羅酒をいただいているんですが・・・ カニの構造に詳しい方教えて...…

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ヤリイカの内臓について。

…先日生のヤリイカを調理していたところ、見慣れない内臓があったので質問させていただきます。 破れやすそうな薄い膜で覆われた、紅い体液(?)で満たされた内臓です。 調べてもいまいち...…

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