単純脂質 の検索結果 (694件 1〜 10 件を表示)

油とは化学的に?

…油とは化学的にいうとどういう物質なのでしょうか? ウキでは脂肪酸とグリセリンの化合物とあります。 ということは単純脂質の中性脂肪に分類されるのでしょうか?…

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ナイルレッドについて

…単純な質問ですが、ナイルレッドという化合物は、細胞内の脂肪の中で何を認識するのでしょうか? (脂肪酸?コレステロールなどのステロイド?) よろしくお願いします。…

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脂肪酸の代謝エネルギー(2)

…資質(脂肪)の代謝エネルギーは4キロカロリー/1gとなっていますが、すでに加水分解した脂肪酸のそれはいくつですか? そもそも代謝エネルギーはどうやって求めていますか? 人の体内で完全...…

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脂質の定性分析実験に関する考察での疑問です。

…こんにちは 数日前学生実験があり、その一つに脂質定性分析で薄層クロマトグラフィーを用いたものがありました。 展開溶媒にクロロホルム:メタノール:酢酸:ギ酸を混合したものを使い、...…

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大学の生化学です

…特異な活性を持つ脂質を分類し、それらの名称、構造、およびその生成経路を簡略に述べ、それらの生理作用について説明せよ。 ・・・ 課題なんですけどさっぱり分かりません。 どなたか...…

締切

薄層クロマトグラフの展開溶媒について

…薄層クロマトグラフで使用する展開溶媒に使用する一般的な溶媒は何なのか?溶媒の組合せはどうするのか? また、展開を早くしたい場合など比率をどのように変えればいいのか教えて下さい...…

解決

コレステロールはコレステロールエステルに変わることがあることがあるとい

…コレステロールはコレステロールエステルに変わることがあることがあるということが書いてありますが、トリグリセライドはグリセロールと脂肪酸がエステル結合をしたものとも書いてあ...…

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食用油についての質問です。

…食用油についての質問です。 最近、油の安全性についてよく耳にするようになりました。 自分なりに調べた結果、現在『なたね油』『オリーブ油』『亜麻仁油』を使いわけている状況です...…

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マーガリンの成分は飽和油脂それても飽和脂肪酸?

…マーガリンの原料についてですが、油脂(植物油)が原料というのはわかるのですが、 油脂を水添しても不飽和油脂から飽和油脂になるだけのはずのですが、マーガリンの成分がパルミチン酸...…

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「oil」、「fat」、「lipid」の使い分け方

…英語の論文(食品関係で魚油について書かれたもの)を読んでいますが、「oil」と「fat」という単語が両方出てきます。 何となく、サラサラした脂質で素材として使うような場合に「oil」とし...…

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