広東鍋 の検索結果 (60件 1〜 10 件を表示)

3つ取っ手がある鍋のことを何と呼びますか?

…1つ取っ手は北京鍋、2つ取っ手は広東鍋といいますが、では、3つ取っ手がある鍋のことを何と呼びますか?…

解決

中華なべ

…みなさんは中華なべを使って料理をしますか。 もしくは家族が中華なべを使って料理しますか。 3択の質問です。 A.中華なべで料理をする B.中華なべはあるが、それで料理はしない、もし...…

解決

一辺が40-50cmの長めの鍋ってある?

…40-50cmの長方形もしくは楕円形の蓋付き鍋を探してます。幅は20cmあれば十分、用途は40-50cmクラスの魚を蒸すためのものです。 いまは35cmの中華鍋(広東)を使ってますが、長くて入らないときは...…

解決

鉄鍋や鉄瓶は黒錆で守れる?

…鉄の大敵は赤錆です。 支那鍋を焼いて黒錆を付けたところで赤錆が防げるとは思えないのですが、実際のところはどんなもんでしょう。…

締切

中華鍋に油がしみこむって??

…よく中華鍋は使い込んで油が染み込むとか言いますよね?? 鉄は多孔質ではないので染み込むという表現自体がおかしい気もします。 実際は酸化した油が何層にもコーティングされているだ...…

締切

中華鍋

…家庭で中華鍋を使う意味はありますか? 火力が低くて意味がないというようなことをよく目にしますが、実際のところどうなんでしょうか? あと、手頃な中華鍋ということで無印良品の中華...…

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虹の語源

…虹という字には虫という漢字が使われていますがなぜですか? 個人的には虫だし、色的にも似ているので玉虫が関係ありそうと思っているのですが。…

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中華なべを水平に調理できるようにしたい

…中華なべ(北京鍋?というのか長い柄が一方についている鍋)はガスコンロに乗せると柄の方が重いので傾いてしまいます。 傾かないようにする方法はありますか? もちろん一般家庭のガスコ...…

解決

煮魚専用の鍋購入について

…普段、あまり煮魚は作らないのですが、これからきちんと料理をしたく、健康も考えて、煮魚を作れる人になりたいと思っています。 今、浅い鍋を持っていないので煮魚専用に浅い鍋を購...…

解決

鉄のフライパンは油を塗って置かないと駄目?

…炒飯を作るために鉄のフライパンを購入を考えているのですが、 使い終わった後油を塗っておく必要があるのでしょうか? 虫がくる事も気になりますし、来なくてもまず家内が許さないと思...…

解決

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