料理物語 の検索結果 (1,000件 1〜 10 件を表示)

沖縄料理:読谷物語

…初めて沖縄に旅行に行きます。 夕食はホテルに近い読谷物語に行こうかと思っています。 でも20歳以下は行けないと聞きました。 私たちは丁度20歳なのですが、入りにくいですか?…

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絵本・童話で料理をする物語を教えて下さい。

…小学生、低学年・中学年程度が読める童話・絵本で お話の内容が料理をするようなものをご存じの方、 題名など教えて下さい。 童話発表会といってお話を暗記して発表するのに 料理に興...…

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鍋焼きうどんの語源

…鍋で煮ているのに鍋焼きというのはなぜでしょうか? 1643年の「料理物語」には「なべやき」という料理がのっているそうです。 これも煮る料理で焼いてはいません。 http://www.kibun.co.jp/enter/n...…

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BGMを教えて下さい!

…TV朝日系で夜8時54分ころから2分くらいでやっている「Delicious Collection」という番組(http://www.tv-asahi.co.jp/delicious/)で今日の<恋を彩る料理の物語>の「蕎麦」のテーマで流れていたBGM(英語でと...…

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「しぎ焼き」の語源

…料理法に「しぎ焼き」というものがありますが、この「しぎ」とは何を指すのでしょう? 鳥の名前で「シギ」というのがいるようですが、それと関連があるのでしょうか? そもそも、「しぎ...…

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ゴボウ餅??

…母と話していたらどこかの郷土料理(?)でゴボウをすりおろして餅にからめる料理があるという話題になりました。 ためしに作ってみたいのですがゴボウをすりおろす以外レシピが分かりませ...…

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なぜ、「にゅうめん」って言うの?

…うどん、そば、らーめん等 麺類の食べ物はたくさんあって、そうめんに汁をかけたのを「にゅうめん」って言うらしいのですがその名前の由来は?…

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煎り酒の造り方

…酒、梅干、鰹節、みりん等を煮詰めて造るらしいですが夫々の量(おおよその)煮詰め方、どなたか教えて下さい。 マグロの"ズケ"に使用したい。 以上宜しくお願い致します。…

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日本人がみそ汁を飲み出したのは 何時代ですか?

…日本でみそ汁が飲まれるようになったのは何時代からですか? また みそ汁は 日本独特の料理でしょうか?…

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この店知ってますか?

…「真実の料理人2009・1200年の美意識を受け継ぐ料理人の物語」 について教えてください 番組内容と、店舗場所を教えて下さい…

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