椒魚 の検索結果 (45件 1〜 10 件を表示)

九吐魚とは

…先日、香港に行ってきました。 佐敦あたりの海鮮料理屋街で食べた「椒塩九吐魚」という白身魚のフライがあまりにおいしかったので、この魚の正体を知りたくなりました。 「椒塩」とい...…

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山椒の収穫時期はいつ?

…家に大きな山椒の木があり、昔からたくさん実がなって来てはいたのですが、ただそのまま構わないでいたんです。 でも最近いろんな人から欲しいと言われそれならと収穫して分けてあげる...…

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今日中華料理行くんですけど何食べたらいいですか?

…今のところ麻婆豆腐か酢豚あたりを考えているんですけど、 天津飯も春らしくていいでしょうか…

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花椒の本当の(?)使い方を教えて下さい。

…花椒がたっぷりの麻婆豆腐がめちゃくちゃ大好きで 自分でもよく作ります。 挽きたての花椒の香りが大好きで その都度、ホールから挽くのですが。。。 以前、初めて何かのレシピを見な...…

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一般人が知らなそうな中華料理

…中国料理を日本人向けにアレンジしたのが中華料理ときいています そこで質問なのですがエビチリといったようなよく一般人が知っている中華料理でなく一般人にあまり知られていない中...…

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おかゆによく合う味濃い目のおかず

…シンプルなお粥に合う味が濃い目の簡単おかず(あて?)を作りたい! 仕事後帰宅が遅いので、胃に負担をかけないようお粥を食べますが それに合うおかずがマンネリ化しています。 休みの日...…

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粉山椒の使い方が分かりません。

…友人に粉山椒をいただきました。 袋入りで20gくらい入っています。 袋には肉料理や魚にも使えると書いてあったのですが、使い方がよく分かりません。 うなぎのかば焼きにふりかける事...…

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ソースを自分で作りたい!

…とんかつソースやウスターソースなど自家製で作ってみたいです。 基本としては野菜とフルーツとスパイスというのが基本であり、本来のソースと聞いています。 配合は自分で好みを見つ...…

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おいしい明太子

…こんばんは。 贈り物においしい明太子を探しています。 有名な「かねふく」「やまや」ではなく、 あまり知られていないけど絶品な明太子が良いです。 検索して評価が良さそうなとこ...…

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猫の名前を考えています

…新しく保護猫を我が家の家族に迎えることになりました。 9ヶ月くらいのオスの茶トラ(オレンジに近い明るい茶色の縞模様、全身縞模様で白は入っていません)、 既に身体はとても大きく手...…

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