浸け麺 の検索結果 (90件 1〜 10 件を表示)

自分で家でつけ麺 ぬるくなる

…自分で家でつけ麺を作ると どうしても食べる時につけ汁がぬるくなってしまうのですが これは私がモタモタしてるからでしょうか? ちゃんとうまく作れば、家でもアツアツの浸け麺が食べ...…

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冷たい蕎麦に温かいつゆ

…夫の実家で大晦日に食べる蕎麦に疑問があります。 蕎麦はゆでて水で洗いざるにあげられています。 天ぷらが別に用意されています。 つゆは大きな鍋に入れられて卓上コンロでわざわざ...…

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乾麺のそばを水につけておいてから茹でる方法

…前に何かのテレビで乾麺のそばは水に浸けておいて 生麺?みたいにしてから茹でて食べるとおいしい、 というようなものを見たことがあるのですが・・・ 詳しく覚えていません。 先日、...…

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「もしかしたら私だけ?」的な食べ方、ありますか?

…こんばんは。 happychanといいます。 私は「食」に関して言うとすーっごくチャレンジャーなんです。 みんなが引いてしまうような事でも 興味があると試してみたくなります。 そうやって...…

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ソーキそば について

…今日 新宿で沖縄そばという店に入り ソーキそばを注文し 食べました。 ちょっと麺が固いかなと思いました。 (注文して1分ぐらいで出てきたのでゆで時間が短いせいか) 豚肉か鶏肉かよく...…

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お弁当 蓋を開けてびっくりのおかずは?

…私は高校時代 お弁当を開けたときいろいろな豆だけがおかずに入っていて仰天したことがあります。 母が作ったものですが 余程入れるものがなかったのか 作る気がなかったのか・・・ウ...…

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「流しそうめん」があるのに「流しそば」はなぜないのか?

…趣味のおやじ料理サークルで、手打ちうどん、手打ちそばを打ったりしています。 先日、竹を取ってきて流し樋を作って、細目うどんを打ち、流しそうめんの真似事をして悦に入っていた...…

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わらびの味付け

…わらびの味付けは、いつも麺汁や醤油+煮切り酒&味醂で作っているので、たまにはそれ以外の味で浸けてみたいのですが、何か有りますか? お薦めがあれば教えて下さい。…

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インドに麺料理や餃子に似た料理はありますか?

…東南アジアには日本でも知られている麺料理がありますが、インドには麺料理は無いのですか? また餃子に似た料理も中央アジアやロシアなどにもありますが、インドには伝わらなかったの...…

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ラーメンにご飯

…どんなバランスで食べますか?…

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