漬物床 の検索結果 (225件 1〜 10 件を表示)

簡単な漬物の床教えてください。

…浅漬けの素でよく漬物をつけるのですが、お金もかかるので、床をつくろうかと思っています。 といっても全然詳しくないので、教えてください。 ぬか床はたまに混ぜたり維持するのが大...…

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ぬか床の漬物がすっぱにがいです。

…最近、漬け始めましたが、(10日前くらい) 2、3、日ですっぱくにがくなります。 あの売ってるような、甘味とか旨みがありません。 1ヶ月くらいはだめと聞きますが、そうなんでしょうか? ...…

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漬物をつけるいも床を自作したいのですがレシピがわかりません

…いま話題の漬物をつける 「いも床」を自分で作ってみたいのですが、詳細な作り方を教えてください。 塩や砂糖をマッシュしたジャガイモにいれるようですが、その分量はどのくらいです...…

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じゃがいもを主原料とする調味料の作り方をご存知の方、教えてください。た

…じゃがいもを主原料とする調味料の作り方をご存知の方、教えてください。 たぶん東北地方で良く使われていると聞いたことがあるのですが。 よろしくお願いします。…

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大量の人参を消費できるレシピを教えてください!

…とにかく人参が大量にあるんです。 西洋人参が10本、金時人参が15本くらい。 うちは大人3人、子ども(1歳) 1人家族です。 カレー、シチュー、肉じゃが、筑前煮、味噌汁・・・ くらいしか...…

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ぬか床の糠 食べても大丈夫でしょうか

…先週、初めてぬか漬けに挑戦し、ぬか床も6日目、あと2〜3日で出来上がります。 最初の漬物が楽しみなのですが、糠を食べてもいいのかどうかです。 普通は床から上げた漬物は糠を払って...…

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米と漬物

…米を使って床を作る漬物について教えて下さい。…

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竹粉でぬか漬けを作っています。突然ぬか床に変化が

…商品開発の仕事をしている、相方の問題です。 静かなブームになっている「竹粉」の利用法として、「竹粉」のみを使用した「ぬか漬け」の開発を研究しています。 「ぬか」を使わずに良...…

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米麹残 利用方法

…今年1月味噌を手作りしたのですが、初めてだったので仕込みの米麹を購入しすぎて使い残しを冷凍保存(2kg)しております。 もう使わなければと思うのですが、どのようにして利用(手づくり...…

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ショウジョウバエの退治法

…こんばんは、いつもお世話になります。 家では最近、毎日のようにショウジョウバエが部屋の中を飛び交っています。 1日10匹は始末しています。 この暑さですから終日エアコンのお世話に...…

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