熊倉功夫 の検索結果 (6件 1〜 6 件を表示)

日本料理にも、フランス料理で起きたような大きな変革はあったのでしょうか?

…日本料理にも、フランス料理で起きたような大きな変革はあったのでしょうか? フランスではオートキュイジーヌとは料理法、食材、プレゼンテーションを含めて大きく異なるヌーヴェル・...…

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江戸時代の食についての代表論文

…江戸時代の食について書いている論文で“これは読んだほうが良い"というものや、“これはおすすめである"というものがあったら教えていただけませんか? またはその道に詳しい論...…

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『戦国時代頃に食べ物屋あったのか?あったなら、何を売っていたのか??』

…『戦国時代頃に食べ物屋あったのか?あったなら、何を売っていたのか??』 江戸時代頃には大衆食堂のようなものはあったようですが、 「戦国時代」においてはそのような資料を見つけるこ...…

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食について

…今学校で、食調べをしています そこで、質問があります (1)江戸時代の食文化 (2)平安時代の食文化 (3)現代の食文化 インターネットのサイトなど教えていただけたらうれしいです。 よろし...…

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歴史の研究について質問です。中世村落の食生活。

…日本中世における、村落の人々の食生活を知るための手かがりになる史料は、どのようなものがありますでしょうか? また、このようなことを調べる際に、山科家礼記や言継卿記などでは不...…

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有名な声優さんを教えて下さい!

…タイトルどうり、有名な声優さんを教えて下さい。 有名じゃあなくても、直感的に「好きかも」と言う声優でも良いです。 沢山の回答お待ちしています!…

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