熱乾麺 の検索結果 (109件 1〜 10 件を表示)

パスタとそうめんの賞味期限

…キッチン周りを整理していたら、スパゲティ用のパスタと素麺の麺がでてきました。 袋は開封したままでした。 表示は、素麺の方が2006.07で、パスタが07.3.31でした。 味は少しくらい悪くて...…

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お鍋の〆の麺について

…料理初心者です。 疑問に思ったので教えて下さい。 今日みそチゲ鍋にしたのですが、 最後のしめで中華麺を入れてみそラーメンにしました。 その際、茹でるのが面倒臭くて、麺を茹でず...…

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かけうどんのとき…乾麺を茹でる→水でしめる→最後に熱くする方法

…乾麺を(1)茹でて、(2)水でしめて、(3)最後に熱くして、かけつゆをかけると思いますが、 (3)の熱くする方法は、別のなべに湯を沸かしておくのですか? だとすると、茹でる鍋、つゆの鍋、湯が...…

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かけ「うどん・そば」の水洗いのその後

…かけ「うどん・そば」は茹で上がったら「水洗いする」と説明されていると思います。 余熱で茹だりすぎないようにするためと、ぬめり等の食感のためだと思いますが、水洗いすると麺が...…

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IH卓上調理器具の使い勝手

…教えてください! 1300W程度のIH卓上調理器具の購入を考えているのですが、 煮物、揚げ物、焼き物など、普通の料理にどの程度使えるのか 全く分かりません。 もし同様なものをお持ちの方...…

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乾麺と生麺の違い

…乾麺と生麺の違いを教えてください。 同僚が、 茹で時間が長いものが乾麺で、短いものが生麺というのです。 うどんでも、カチカチな棒状になっているものや、柔らかいけど、粉がまぶ...…

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IHクッキングヒーターを使って

…わが家は今オール電化するかどうかで迷っています。 そこでIHクッキングヒーターは火力が強いようですから、ガスコンロに比べて「こんな料理が手早くできます」みたいな料理があったら...…

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(産業)給食での調理方法

…様々な業態でのメニュー別の調理方法の現状を勉強しています。給食(産業給食)など大量調理が基本の食堂やカフェなどではスパゲッティを調理するときは、乾燥スパゲッティをゆでている...…

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塩ゼロでパスタ茹でたって人いま

…す? 「コシが無い」ってホンマ?…

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男の一人暮らしの料理

…私は母と二人暮らしでしたけれど母が他界いたしまして一人になってしまいました。 男一人暮らしになって料理に困っています。 住んでいる処は田舎なのでスーパーも近くにないので食材...…

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