角食 の検索結果 (1,000件 1〜 10 件を表示)

ミニ角食を焼きたい。

…よくパンを焼くのですが角食だけがうまく焼けません。 内寸がすべて9.5cmのスクエア型で粉の量は150gとレシピどおりです。 イーストは2gで作ります。 毎回焼きあがりが中途半端な山食とな...…

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オートベーカリー(自動パン焼き機)で

…オートベーカリー(FUNAI(FAB-301))を使用してます。 説明書をなくしてしまい、角食の作り方(各種分量など)を忘れてしまいました。 そして、パンが膨らまないのも悩みです。 何かいい方法を...…

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チョココロネの作り方

…初めてチョココロネを作ろうと思い、ホーン型を買ったのですが、 このホーン型の手入れの仕方が分かりません。 角食型等、初めて使う際は空焼きを十分してから焼かないと パンが抜け...…

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二次発酵でパン生地が膨らまない

…いつもお世話になっております。 1年ほど前から趣味でパン作りをしています。 あんぱんなどの菓子パン、ウインナロールなどの惣菜パン、折込シートを使ったマーブル模様のパン、角食...…

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パンや麺類の量って・・・

…1歳1ヶ月の男の子がおります。 とても大食い&おでぶちん気味です(ーー;) 途中下痢などで離乳食の進みが遅れてしまったので、今はまだ後期という感じなのですが、パンや麺ってどれく...…

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食パンがうまく焼けません(手捏ね)

…手捏ねパン作り初心者です。 12cm正角型で食パンを2度焼きましたが、1度目は2次発酵の時の生地の高さ(型の1.5cm下)より、焼き上がりが低くなっていて、蓋を開けてビックリしました。 過発...…

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手こねパンについて

…パンづくりをはじめました。 1.5斤用の食パン型を購入しましたが、ふたがついています。 よくふくらんだのでふたなしでやきました。やいてる間に高さがふえたのですが、ついているふた...…

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食パン型

…食パンを焼く場合、ホームベーカリーの食パンコースで焼くのと、オーブンを使って食パン型で食パンを焼くのとではどう違うのでしょうか? 味に差があったり、出来上がりが違ったり(きめ...…

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