赤紫蘇 の検索結果 (253件 1〜 10 件を表示)

赤紫蘇の保存方法(梅干つくり)

…こんにちは。 きょう和歌山より完熟の南高梅が届き、今年分の梅干の塩漬け作業ができました。 梅農家の方によると、今年は天候不順で梅の完熟が大変遅かったそうで、私もこれから20日...…

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梅干の赤紫蘇の再利用法

…祖母が毎年梅干を漬けて送ってくれます。 瓶にはもちろん赤紫蘇もたくさん入っています。 いつも梅干ばかり食べているので赤紫蘇がたくさん余っています。 そこで赤紫蘇を料理か何か...…

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赤紫蘇の保存方法について

…今回初めて梅干しを作ろうと思い、梅と赤紫蘇を同時に購入してしまいました。 赤紫蘇の保存方法として、灰汁抜きし前年の白梅酢を入れて保存するとあるのですが、今回初めての梅干し作...…

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赤紫蘇を入れた場合と入れない場合の梅干しの違い

赤紫蘇を入れないで梅干しを作ってみようと思います。 赤紫蘇を入れた場合と入れない白梅干しの場合、味とかどういう違いがありますか?…

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赤紫蘇が無くても梅干は作れますか?

…梅干を6月に漬けたまま今までほっておいていて、赤紫蘇を購入&入れるのを忘れていて、慌ててスーパー等に走りましたが当然今の時期には全く置いてなく・・・ 梅干作りは初めてなの...…

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梅干に入れる赤紫蘇について教えていただきたいです

…今年初めて梅干を漬けました。 梅酢が順調にあがったので、昨日赤紫蘇を塩もみして梅に加えました。 しかし、今日なにげなくインターネットで検索していると「赤紫蘇の赤い葉っぱだけ...…

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赤紫蘇が凄く苦いです

…近所の人が赤紫蘇を分けてくれたので、梅干と紫蘇ジュースに使いました。 ところが、梅干がかなり苦味を感じるので、おかしいと思い、 砂糖と御酢で作った紫蘇ジュースも飲んでみまし...…

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赤紫蘇の品種名について教えてください

…スーパーで売ってるような赤紫蘇を種から育てたいのですが、 私の近くの園芸店では、『ちりめん赤紫蘇』といったような 品種の種しかおいてありません。 スーパーで売ってるような赤...…

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今の時期の赤紫蘇はもう使えない?

…七月ころに路地販売していた赤紫蘇でしそジュースを作りました。 もともと市販のしそジュースなどは特に好きなものではなかったのですが、そこの無人販売の場所は親切にシソジュース...…

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梅干しのパックに入ってる赤紫蘇

…梅干しのパックにヒョロヒョロと長細い赤紫蘇がたっぷり入っていますが、 あれはどんな目的で入っているのでしょうか? 食べても美味しくないし、邪魔です。 梅干しを作る段階で赤紫蘇...…

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