越後杜氏 の検索結果 (8件 1〜 8 件を表示)

一度はやってみたい憧れの職業は?

…【coyoteの質問 #137】 子供にする質問のようですが、 一度はやってみたい、やってみたかった憧れの職業というのはありますか? ぼくの場合ですが、 『杜氏』 日本酒の醸造方法というの...…

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新潟の日本酒をお土産にしたいのですが

…新潟県在住です。 今度、全国大会で日本全国の人と酒を持ち合ったり・・・などがあります。 そこで、地元でしか手に入りにくい物で、評判のよい銘柄を教えてください。 私は、お酒は...…

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信州、新潟の日本酒

…信州、新潟近辺で、有名どころの日本酒の蔵元の直営の日本酒販売所や、 日本酒の飲み歩きの出来るところを教えてもらえませんか。 10月に信州、新潟に10日か2週間程度行く予定です。 札...…

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アルコール発酵に活用されている酵母

…約350種類ある酵母のうち、実際にアルコール発酵に活用されている酵母は3種類程度とききましたが、この3種類とはどういうものか教えてください。…

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大昔の「水戸黄門」で見かけたシーンについての疑問

…実は小学生の頃からずっと疑問に思っていたことがあって、30年以上経って思い出したので質問させて頂きます。 私が小学生の頃、テレビで見た「水戸黄門」(当時の黄門様は東野英治郎さ...…

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北海道・東北・信越・北陸、各県の、すぐ思いつくものは何ですか?

…北海道・東北(青森・秋田・岩手・山形・宮城・福島) 信越・北陸(新潟・富山・石川・福井・長野) と聞いたら、すぐ思いつくものは何ですか? 教えて下さい。 ※各県、沢山、思いつく方も...…

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江戸時代の杜氏

…江戸時代の杜氏は現代の人がペットを飼ってるのと同じく酒麹を自分のところで飼ってて(仕事で趣味じゃないけど) 蔵元を移るときにそれを持って行って自分の酒を作ってたのですか?…

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父へのプレゼント(日本酒)

…もうすぐ大学を卒業します。 そこで、ここまで育ててくれた父親に日本酒をプレゼントしたいと考えています。 父はお酒がとても好きで、毎日のように飲んでいます。 ビール、ウイスキ...…

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