鉄・硫黄タンパク質 の検索結果 (23件 1〜 10 件を表示)

たんぱく質の変性の見分け方

…蛋白質が変性しているかしていないかを簡単に調べる方法はないでしょうか? お願いします。…

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黒く変色した、かには食べれるの?

…冷蔵庫にほりこんでおくと、身がどす黒く変色しますが、これって食べても大丈夫なんでしょうか? 冷凍庫でも変色するみたいだし。 腐るほど時間たってないはずですが、なんかやばそう...…

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水銀などについて

…水銀などの重金属および有害物質は、体に蓄積すると毒性を発揮するなどというのをみかけるんですが蓄積したら発症ではなく、蓄積してきたからだんだん症状がわかるようになるというこ...…

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ゆでる調理について

…いくつか知りたいことがあるのでよろしくお願いします。 1.なぜじゃがいもは粉をふくのか? 2.卵はどうしてゆであがったらすぐに冷水につけると殻がむけやすくなるのか? 3.固ゆでたまご...…

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送電線付近に住人の癌発生率は高い?

…送電線の近くの家にすんでいる人は癌発生率が高かったり、病気になりやすいみたいな話を聞いたことがあります。 本当でしょうか?。…

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ゆで卵の黄身の変色について

…ゆで卵を作って数日置きますと黄身の周りが紫あるいは黒く変色してきます。 その原因と防止方法を教えて下さい。…

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フライパンを加熱しすぎました

…こんにちは 卵焼き用のフライパンに食パンを載せて焼いていたら、うっかり忘れてしまい気付いたら真っ黒焦げになって煙が発生していました。 換気扇をフル稼働させて窓も開けて換気し...…

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人間の毛髪の元素構成を知りたい

…人間の身体は,約43種類の元素で出来ています.では,人間の毛髪は,どのような成分で出来ていますか? その元素構成を知りたいです. (1):人間の毛髪もタンパク質で出来ていますか? どのような...…

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体内で作れる栄養素、作れない栄養素

…炭水化物 脂質 たんぱく質 亜鉛 ビタミン ミネラル 例えば2日間何も食事をしないとします。 その上で (1)体内で勝手に作ってくれる栄養素 (2)体内で絶対に作れない栄養素 それぞれ何...…

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栄養のバランスについて

…ビタミンCの錠剤と納豆と卵で完全栄養と言う食生活をしていると、何か問題があるでしょうか。…

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