食味検査 の検索結果 (26件 1〜 10 件を表示)

お米の等級

…お米の等級で1等米と2等米では何が違うのでしょうか? 粒が揃ってるとか見た目だけですか?…

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米の農薬について

…無農薬玄米を購入したいんですが、高いのでオークションとかで購入を考えてます。 私は自分で米を買ったことが無いのでよく分からないのですが、店頭で無農薬玄米として販売してる米...…

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古代米 赤米

…種子島で古代米赤米というのを購入してきました。賞味期限は十分なのですが、カビのようなにおいがします。 赤米というのは、こういうものなのでしょうか??? 今まさに食べようとしてい...…

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玄米の酸化について

…玄米は体によいといわれていますが 実際には売れ残って酸化してしまったものも 出回っていて そういうものを食べると却って体に悪いという話を 聞いた事があります。 何年度のお米と...…

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水耕栽培で作った作物は水っぽい...解決策は?

…水耕栽培に関しお問い合わせ致します。 水耕栽培で作った作物は、水っぽくなりがちだ...という評価が一般的なようですが、これを改善するにはどうすればよいでしょうか? 該当する研究...…

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氷エノキのせい?翌日煮物が青くなった!

…NHKの「ためしてガッテン!」で紹介されていた「氷エノキ」を使って煮物をつくりました。 http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20111109.html この煮物を一晩冷蔵庫で保存したら、なんと次の日具材の...…

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複数原料米とは?

…お米で『複数原料米』というのがドラッグストアーにあり、10キロ2499円と、かなり安いのですが、なぜこんなに安いのでしょうか? しかも、国内産100%とあります。 分かる方教えて下さい。…

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玄米の等級

…カントリーに持ち込んだ籾の等級はどの段階で(いつ)わかるのでしょうか。 いろいろな等級が混在すると思うのですが仕組みがわかりません。 農業一年生です。 よろしくお願いします。…

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農薬

…残留農薬は人体には影響がないと聞きましたが、それなのになぜ労働力もいる大変な作業の無農薬、有機野菜を作られるのでしょうか? 有機野菜=安全・おいしいといくイメ-ジがありますが実...…

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