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焼いた生秋刀魚から染み出る橙色の油の正体は?

…店で生秋刀魚を2匹買ってきて塩焼きにしました。 生の状態は、今までと特に変化はありませんでした。 ところが、焼いて5分ほどして汁受けを見ると、なにやらラー油のような濃い橙色の油...…

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